第36章 今天可是周一啊!1167(1 / 2)
一边吃,还一边摇头,那样子馋的还在排队的食客,眼巴巴的望着,一会看看林周还在蒸的包子,一会看着他们吃。
这些人被围观吃包子的食客,也得瑟的很。
买到了包子,不拎走吃,还非得站在大家伙跟前吃。
包子一咬开,那香味可不是刚才蒸包子时含蓄的味道了。
香辣的豆腐包,红油跟辣椒的刺激,让平平无奇的豆腐,也散发了新的魅力。
没有什么味道的面皮,吸收了香辣的红油,不吃馅的情况下,面皮就已经足够惊艳了。
这种红油还不是水,不会把面皮完全浸透。
只有贴着包子馅里面的面皮吸收了红油,变得有点湿润。
但包子面皮外面还是那种软乎带着嚼劲的口感。
林周做的豆腐馅用的是嫩豆腐,切成小块的嫩豆腐,先下锅煮一遍,去除多余的豆腥味的同时还有定型的作用。
可以让在后面炒制的过程中,豆腐入味的同时还能保持这个形状。
吸满汁水的豆腐,在上锅蒸一遍,这嫩滑的口感简直超乎人想象。