第1章 好家伙，这是给林老板食客准备的？1394（1 / 2）

　　 <div id="tet_c">早市很多游客都是奔着林老板来的。

　　 人太多，哪怕林老板放个喇叭在那喊，只有两百多份，排队的人还远远不止这么多人。

　　 到最后肯定有大批的粉丝吃不上。

　　 然后来都来了，空肚子走肯定不行。

　　 就全就近到大壮摊位来一碗平替版粉丝汤。

　　 是的，大壮目前做出来的粉丝汤跟林周的粉丝汤有点相似，但相似程度只有一两分。

　　 就这一两分，在跟林老板除外的粉丝汤相比已然是美味了。

　　 所以大家都很高兴的点餐，然后等待。

　　 大壮也心头火热的按照林老板的指点，一份粉丝，在滚烫滚开的汤底中，烫个一两分钟，只要一变透明就立马捞起来。

　　 用林老板的话来说，粉丝这东西很容易熟，变色就捞起来，不然煮久了就没嚼头了，还容易糊汤，放到高汤里，粘呼呼，结在一起，影响口感也影响味道。

　　 只有一根根烫的刚熟，有弹性，有口感，根根分明，没有黏在一起，才是口感最好的时候。

　　 大壮心里牢记着林老板的话，制作粉丝汤的时候，一点都不敢分心，眼睛牢牢盯着锅里粉丝。