第21章 这小店能做水煮鱼？（2 / 2）

缺的不是历练，而是社会的毒打。

等他毕业之后，自己进入社会，周边卧虎藏龙时，吃了亏才有可能反省。

当然，只是有可能。

马越一时起意，要不咱就做个好人，现在就毒打他一下。

把桌上的菜谱收回来，他道，“这个菜谱，都是给那些跑长途的司机和农村人看的。你们城里人的菜，我们不往上写，太贵了，怕顾客吓跑。”

周隽一听，没意识到马越有讽刺意思，反而脸上的优越更浓，“呵呵，也是。农村的收入一年才多少钱。你看我爸一个月就挣1000多，得相当于你们种地半年了吧？”

“那可不，要不我们这菜怎么不上档次呢。”马越干脆顺着他说，“你看我们这小馆子，都没人来。要在城里，这么大面积，房租水电都付不起，不得赔死。”

“对呗，我家的店，房租一个月就两三百，还得雇人，一个月纯成本就近千块，我爸……”周隽越说越来劲儿，主角也从城里人变成了他爸。

马越没陪他继续说，找好时机打断了。“你刚才说，学校附近新开了水煮鱼？巧了，咱们也能做，来一份？”

周隽的目光突然变得有些惊讶，随后又有点儿怀疑，“你们也能做水煮鱼？我说的水煮鱼，是那个，全是辣椒那个，不是炖鱼！”

马越笑了，“试试呗。我们不常做，因为贵。”

一提到价格，周隽像是突然找到了突破口。

他看过这里的菜单，红烧鲤鱼2斤左右，标明了是10块钱。

如果马越做的，不是正宗的水煮鱼，还是10块左右的价钱，或者说只加两三块钱，那肯定和他想的不一样。

按照这个思维，他开口了，“你们这儿多少钱？”

“25一份。”马越的脸严肃起来，“新鲜草鱼，净重2斤左右。如果论斤卖，12块钱1斤，其实不划算。黑鱼没现货。配菜豆芽为主，可加青笋，不另外加价。麻辣为主，麻度可调，辣度可控。”

这么一报，周隽的表情又变成了惊讶。

因为单听，他就能感觉到马越似乎对这菜很熟悉。

犹豫了一下，看了一眼李蒻，又看了一眼马红军，他的目光又回到马越脸上，“那就……来一份？”

马越应声，往后厨走，顺便还说了句，“送你们米饭。”

周隽还处于疑惑状态，“这种农村小店，还能做水煮鱼？城里才开不久啊，我爸想找个师傅都找不着！”

马红军跟到后厨，直接拉了马越一下，“儿子，你真要做？这菜我都没听过！”

“我在书上看过。”马越现在所有的菜品开发，都只能归结到所谓的看过书。

“但你没做过呀。”马红军开始有点儿着急了，“再说这价格，你一下抬到了25，太高了，咱一条鱼成本才5块多钱……”

马越笑了，“城里估计也这价。你不给他价高点儿，他就看不起这菜。”

“关键是能做好吗？李蒻还在那儿呢，你可别瞎弄了。你说你不考大学了，也得让她看到你有发展是不？要是菜再做砸了，没面子呀。”

马红军显然有点儿焦急，马越今天做这饭，其实对他和李蒻来说也有特殊意义。

在地上转了几个圈儿，马红军又道，“不行就出去说，材料不够了，或者鱼没了，别做了吧？对了上次做的肘子咱们没动，热热给他们上吧？那个好吃！”

马越那种只有在做菜时才会出现的特殊笑容又浮现在脸上，“爸，开弓没有回头箭。你儿子今天就再给你挣一回面子！”