第13章 师承系统,不辣川菜51（2 / 2）

　　 “其实，川菜中还有很多名菜菜品，浓淡适宜，醇厚不腻，选材高档，炫技出色。”

　　 “只不过，有很多顶级名菜都失传了而已，所以才会给大众造成这样的错觉。”

　　 “实际上川菜能上四大菜系，真不是浪得虚名，也并非是宋某自卖自夸。”

　　 “若是大家都以为川菜是靠麻婆豆腐、水煮肉片之类的菜品，而上的四大菜系，那就太看低我川菜了。”

　　 苏御臣深以为然地点点头，“没错，宋老所言极是。”

　　 【呃…不是，恕我孤陋寡闻，除了开水白菜，川菜还有不麻辣的吗？】

　　 【咳咳…恕我直言，不辣的川菜，都是大魔王，都是吃不起的。】

　　 【哎…宋老说的不错，太多传统川菜都被湮没在了历史长河之中，可悲可叹啊。】

　　 【何止是菜谱，我华夏老祖宗留下的国粹瑰宝，哪样不是在慢慢消散？】

　　 宋老再次失落的叹息一声，“所以我才会想出再现失传名菜挑战，这一笨拙的方式。”