第73章 极致讲究,神级逻辑273（2 / 2）

　　 小白顿时也喜笑颜开，“好好好，看来中午有口福咯。”

　　 苏御臣白了他一眼。

　　 没好气的说道：“你想屁吃呢？甭说中午，就是晚上都吃不成。”

　　 “呃…”裴老板不解的问道，“这道菜这么耗时吗？”

　　 苏御臣点点头，“当然，要知道淮扬菜尤为注重高汤。”

　　 “而狮子头的鲜味来源，除却应季食材本身之外，还有至关重要的便是高汤。”

　　 “需以猪腿骨为汤底，辅以老母鸡的清鲜，火腿的提味，再加上老鹅的醇厚浓香。”

　　 “经八小时以上的文火慢吊，如此味型有别，鲜得有层次的灵魂高汤方成。”

　　 苏御臣一番细致讲解，再次惊讶到了所有人。

　　 关键所有人听着他的讲述，就情不自禁地直咽口水。

　　 “嚯！”小白直呼好家伙，“我滴妈，光是听这炖煮高汤我就忍不住口水直流了。”