第四章厨艺（1 / 2）

从翠华楼出来，雪渐渐小了。

看着河道边铲雪的河工，回忆起女人精致成熟的面容，方林心里叹了一口气。

他之前，只是现代教育体系下一个普通人，所掌握的技能根本无法和这里匹配。林如梅，是他目前能接触的人中，最有可能探听到关于任务信息的人。

任务中规则书与官府有莫大干系，自己出生白丁，上杆子去和官老爷攀交情，也是无用功。很有可能会被带着蒸汽链锯的捕快暴打，再编一个行骗的由头送进大牢。

那是一个漂亮有才情、有礼貌的女人，这是方林对林如梅的第一印象。不过在如沐春风微笑之下，应该有着自己的高傲吧。

席间，方林认真观察过林如梅，有几次并不掩饰，但看她神情，平淡如水。至于介不介意，只有她自己知道。不过，送别时，从侍女脸上倒是没看出点别的来。

河道上，五人合抱的碎冰机正搁在岸边，一个飞碟帽，提着金属铜的人正在机器上捣鼓，不一会机器顶部冒出白汽。

这台机器大部分由金属管道组成的立方体，接口处焊接钢精，内部的反应炉被包裹起来，只在齐膝的位置留有一个燃料进出圆形拱门。机器外接一些铁锤，传导管一类的东西。看上去并不美观，蒸汽在管道中鼓动争鸣，充满力量感。

它的设计是利用蒸汽管道水的震动，通过传导管破坏冰层，随后在利用动能敲碎浮冰。

这属于河道衙门的机器，津海之人见者不多，以往天气再寒冷也没有冻结河道的。今年入冬漕运不畅，能让衙门的人出来做事，因该上面下了命令。

方林在议论纷纷的人群看了一阵，就离开了。

等方林回到澄赢楼，一楼戏台已经上演玉簪记第十四出，幽情。

自太祖设大明律禁戏以来，戏剧几经跌宕。不过随着蒸汽时代的发展，世家大族对于礼乐的需求，即使官面上禁止，民间依旧屡禁不止，最后成一纸空文。

“偶见仙姑修容...”

云气蒸腾的舞台之上，妙龄少女对台下羞赧一笑，展露风情。台下气氛逐渐热烈起来。

没看几眼，碎嘴张撩开布帘，冲方林直招手。他似乎说了些什么，不过被戏台上声音遮了下去。

方林见这位八字胡，塌鼻缩腮的男人真有急事，也就跟了过去。

“干嘛呢？翠华楼一趟还没看够！哎，你跟哥哥说说，那的娘们俊不俊？咋了？被人灌了蜜，张不开嘴？”

“要不下次你去？”方林看着碎嘴张，穿着棉衣依旧看着干瘦的身体，开起玩笑。

“行啊！额...还是算了...”

碎嘴张先是一喜，随后被后院的寒风刮了一个机灵。嘴上还不服输：“这不是看你这么大个人了.....”

方林没工夫和碎嘴张饶舌，直接了当的问：“刚看你从后厨出来，灶房有事？”

碎嘴张别方林一打岔，才想起什么：“对了，易师傅找你有事？”

方林眉头一皱，“是易大厨？”

碎嘴张一白眼：“咱们澄赢楼还有姓易的厨师？”

“知道了。”

方林没有多问，径直撩开布帘走进后厨。

易师傅半年前来的澄赢楼，厨艺之精湛冠绝津海，就连京师里的贵人都知道，有不少老饕在外地专门赶到澄赢楼，品尝美食。其中就有藩王世子，在品尝过火锅之后，赞不绝口，直言易师傅厨艺不在尚膳局女官之下。

大多数厨师调味以五味为基础，而易师傅却能番椒另辟蹊径，做出辣味来，让原本存在观赏价值的番椒进入各大酒楼掌厨视野。

不过，他本人月内只有一旬在酒楼。

在此之前，方林并未见过这个誉满津海的名厨。倒是掌柜在夜深收工后，经常讲，他当初如何如何慧眼识珠，收留海难幸存的易师傅。

今日送的吃食，就是易师傅所做。席间话也是平日里耳濡目染，照猫画虎说了一通。

案板上切菜声此起彼伏，火光映得厨师们脸通红，手上动作不见停歇飞快翻飞，热气和油烟一股脑向上飘去，直到碰上清洁过的铁管烟道。

方林避过端着菜肴，神情专注的小二，随着S型的铁管道来到屋内一角。管道尽头连接一个干净的灶台，铁锅内咕咚咕咚冒着热气，显然在煮什么东西。

一张儒雅中年男人的脸从热气后浮现。

“你来了？”