第四十七章 苏月楼 佛跳墙47（2 / 2）

萧齐被拒绝也没法子，他目前没查出刘府后面之人不敢轻易动他们，只得点头

萧胜开口问“苏月楼开张选好吉日了吗？”

“未曾，不过苏苏意思，哪天都是吉日，所以苏月楼应当后日开张”

“佩服”萧胜第一次遇到如此自大的人，虽然在萧齐口中已经知道了那个小娃是个烹饪天才，但并未亲眼看见，他会保持着怀疑

许奇带刘苏看完后，刘苏表示很满意，在这个年代能这样很好了

觉察出许奇他们要离开，萧齐赶忙询问能否再做新菜，出钱买都行

刘苏想着本就需要做午饭，还能赚钱，何乐不为呢，就点头表示同意

这样一行人来到刘家庖屋，刘家人看着除了萧胜没见过，其他都认识，知道刘苏聪明不会露出秘密就放心的继续干活去了

有朱九这个有些厨艺功底的，刘苏使唤起来毫无顾虑，毕竟被刘苏使唤的朱九心里那个高兴啊

朱九洗好了鸡和鸭，刘苏让他将头颈脚剁去切成块，装盘备用。接着将洗净后的鸭胗切开，刘苏从桶里拿出猪肚，洗干净切成条状。生姜轻轻拍碎备用。

刘苏又从桶里拿出猪蹄放到朱九旁，让他洗干净后连鸡肉鸭肉一起入锅焯水，刘苏去除浮沫后捞出洗净

从柜里拿出一碗切成块的火腿，还好刘苏在朱九干活时去空间里切好了，直接假装拿出来就好

锅洗净加水煮沸，加入刘苏从柜里拿出的葱姜绍酒（空间产物），放入空间里备好的一碗鱼唇，煮两分钟左右捞出，倒入备好的鱼翅焯水捞出，接着倒入泡肚、刺身、猪蹄筋，一下捞出

这顿操作直接把其他几人看懵了，刚才倒进去的是个啥？那个又是个啥？怎么都没见过？刘苏哪敢介绍啊，这些都不是他们目前能接触到的东西

把锅洗净加大火量，倒入适量油，把姜葱炒出香气，一并倒入鸡鸭肉、猪蹄、猪肚、鸭菌翻炒均匀，放入八角、桂皮和冰糖。倒入绍酒，放入火腿、水发香菇。在锅中加入适量生抽、老抽和盐。搅匀后大火烹煮20分钟后起锅。捞出各料盛于盆，汤汁待用。

朱九看着又一堆不认识的调料欲哭无泪，学海无涯，他的学海无尽头

取一个坛子，先将煮过的鸡鸭肉、猪蹄、鸭菌、猪肚块等食材放入坛中后加入锅中的汤汁。用荷叶在坛口盖严密封起来

刘苏让朱九把坛子放到火堆上面，煮开后减少木材转小火煮三个小时左右

刘苏在空间里把鱼翅，金钱鲍，干贝放入布包，然后装着从柜子里拿出的塞入坛内继续密封煮三十分钟

接着拿出布包把刺参、猪蹄筋、鱼唇放进去，将布包放入坛中继续煮二十分钟

最后把坛内所有食材倒入盆中，刘苏也没想着装饰，就这样一盆佛跳墙做好了，在煮佛跳墙的间隙，刘苏还炒了蚝油青菜，把朱九给急的

午食时间到了，香味也出来了，旁边等待的几个人口水也分泌的差不多了

萧胜看到这确认萧齐说的都是实话，这刘府刘苏的确厉害

许奇和朱九把菜放到桌上后，便准备开吃，众人不约而同的先吃起佛跳墙，鲜，这是所有人吃下后想表达的，但是这会没空表达，忙着吃呢！