第19章 筹备丰和楼（1 / 2）

春日的午后，叶醇坐在小院的石桌旁，手中拿着一张纸，满满当当依稀写着什么。

沈清川和袁子廷如约而至，两人的到来打破了小院的宁静。沈清川走到叶醇面前，拱手笑道：“叶兄，今日邀我等前来，有何要事相商？”

叶醇抬起头，指了指桌上的茶具，示意二人坐下。待二人坐定，叶醇缓缓开口：“两位，前段时间我在漪汾楼中品尝了木兰城最好的宴席，的确是美味佳肴，但总觉得少了点什么。”

沈清川闻言，身体不由得向前倾了倾，有些好奇地问道：“哦？叶兄觉得少了什么？”

叶醇轻轻叹了口气，仿佛陷入了回忆：“少了一种独特的风味，一种能让人回味无穷的感觉。我思来想去，决定尝试烹制几道菜肴，试试新的技艺。”

沈清川听后，感到惊讶：“没想到擅长书法的叶兄居然还对烹饪有兴趣。既然有这种趣事，我等自然愿意鼎力相助，倒是要看看叶兄的技艺如何了。”

袁子廷也点了点头，他有些激动地说道：“叶兄，我对食材和烹饪颇有心得，若是你有需要，我随时可以提供帮助。”

叶醇将手中写满字的纸张递给二人，那上面写了他的一些想法，然后对二人说道：“你们先看看我的想法，然后我们先试一试。”

叶醇说完，便领着沈清川和袁子廷穿过家中的小径，向那间久未踏足的厨房走去。自从买下这座古朴的小院以来，他还是第一次踏入厨房。

原本负责做饭的俞大娘，在叶醇的安排下，此刻正坐在院中休息。

叶醇环视了一圈厨房，各种烹饪器具一应俱全，被擦拭得干干净净。他伸手取出一块肥瘦相间的山猪肉，以及其他新鲜的蔬菜，放在案板上，熟练地切了起来。

“袁兄，劳烦帮忙生火。”叶醇边切菜边吩咐道。

袁子廷立刻应承，蹲下身子，熟练地吹起了火折子，不一会儿，灶膛内的火苗便跳跃起来，锅中的油也渐渐升温。

当油温差不多时，叶醇迅速将切好的山猪肉放入锅中。他手持木铲，轻轻翻炒着。

沈清川站在一旁，目不转睛地看着叶醇。他从未想过，这位平日里温文尔雅的叶兄，竟然还有如此精湛的厨艺。

随着锅铲的翻动，锅中的山猪肉渐渐散发出诱人的香气。

当叶醇觉得火候已到，他迅速倒入了一些盐，并加入了其他的调味料。接着，他挥动木铲，将锅中的菜肴翻炒均匀。很快，一道色香味俱佳的炒菜便出锅了。

叶醇夹起一块肉，尝了一口。他的眉头微微一皱，露出了不满意的表情。

“这味道……”叶醇喃喃自语道，“虽然比之前的要好一些，但还是不够好。”

沈清川和袁子廷见状，也尝了尝，两人说味道还是很不错的，但是叶醇看着他们的表情，知道他们这是在给自己捧场。

他看了看家中所用的锅，发现是铜做的，感觉不太行，想着还是要做一口铁锅来才好。

又看了看油，感觉油的质量也不行，要找到更好的油才能有突破了。

于是后面几天他们先是去了木兰城西边的铁冶坊，叶醇画出了和现在东陆人所用有些不同的铁锅样式，找了匠人打造出来。

然后叶醇想起曾经在雷州游历时，见过一些人偶尔会用来当作食物的当地产的金花籽，叶醇尝过，发现金花籽油脂丰富，且味道醇厚，出油量应该不低，并且有种独特的香味，可以试试会有什么效果。

于是他们去了木兰城的市集，买来了少量的金花籽继续尝试。

在叶醇的宅院深处，夜色渐深。

厨房中，叶醇和沈清川、袁子廷三人还在忙活着。

叶醇手握木铲，沈清川则坐在一旁，手中握着笔，记录着每一次的尝试结果。袁子廷则是刚从市集买来中州的山猪肉、宛州的逆鳞鱼。