有伤口不能吃酱油系谣言 不会引起皮肤色素沉着199（1 / 1）

之前，社交平台之上，有流传之语，云：“有创伤者不宜食酱油”，“蔬品有者，食之则肌肤愈黑”等，然此皆无科学之依据，乃为谣传。然于众人之间，或有外伤者，惧食酱油，恐其引致肌肤色素沉着。

酱油者，乃中华烹饪之传统调味品，由黄豆发酵而成，内含氨基酸、盐、水等物质。酱油并无增光之敏性，故不能促进黑色素细胞之合成、运输、分解。是以，人伤后食酱油，亦不能致肌肤色素沉着。

酱油非影响创伤愈合之因也。伤口愈合之本，在于执行修复功能之各类细胞能否完成己任，而感染则为伤口愈合之大敌。若伤口内有活动之病菌，其所生之酶及毒素等，将大大干扰正常之愈合过程，严重时伤口内将成化脓性病灶，加重组织之破坏。是以，伤口愈合与食何色之物并无干系。须知，致肌肤色黑之物，乃黑色素也，由表皮中之黑色素细胞分泌而成。当紫外线照射于肌肤，作用于肌肤基底层，肌肤即处于“自我防护”之态，激活酪氨酸酶之活性，以酪氨酸为材料生成黑色素。而人受伤之后，新生之肌肤娇嫩，浅表创面愈合后之黑色素沉着，某种程度上乃机体之自我防护机制，有助于对抗紫外线之损伤。

如何预防伤口之色素沉着？专家有三点建议焉：一者，抑制疤痕增生治疗至少需三月，其间涂抹药物与弹力加压可缓解色素沉着；二者，需防晒，若面部有伤口，则应减少接触或远离部分电子产品以减辐射；三者，避免食用光敏感食物，如莴苣、荞麦、菠菜、韭菜等。

若不慎受伤，当避免伤口感染、发炎，且需注意防晒，此乃实效之法也，民间之谣传不可信。故“酱油”终得清白，不复背锅。吾辈当以科学之态度看待问题，勿轻信无稽之谈，以免误导视听。