第27章 风铃鬼（1 / 2）

　　吴昌英坐下来，长生上前招呼：“这位顾客吃点什么？是自己点？还是店里有的上几样？”

　　“有劳小哥，就来几个拿手的，我一个人，也吃不了许多。”至于价钱，他也不问了，听说了多少次物美价廉了，想必假不了。

　　长生一笑：“得嘞，您等一会啊。”

　　说着给他倒了一杯茶，这茶是一早上张大煮的，是产自蜀地的一种植物。非得煮了喝，消火又好喝。

　　因生长地势高，本地人说只有鹰才能摘到，久而久之，就叫老鹰茶了。

　　这东西北方自然没有，但是也难不倒这一群妖精。

　　想要什么，也简单，这东西多得是，不算什么。

　　吴昌英喝了一口，就觉得唇齿生香，光是茶就已经有滋味了。

　　三娘刚起来，长生就笑呵呵过来后院：“来了个好顾客，三娘下厨么？”

　　“嗯。”三娘迷糊糊的点头进了厨房。

　　胡大娘和张大早就忙开了，见她来了打个招呼。

　　三娘看见了去年的南瓜，就想着做个粉蒸肉吧。南瓜垫下面。

　　说做就做，选了一块肥瘦相间的五花肉，先洗干净切片。

　　不能太薄了，然后裹上蒸肉粉，粉都是之前就做好的。糯米粉和调味做出来的。

　　当然了，这个粉是有颗粒的，不然就黏了。

　　南瓜切块，装在盘子里，将肉摆好，然后上锅蒸就是了。

　　那粉料是关键，一早就胡大娘调制好的，自然没出错的可能。

　　五花肉还有，三娘切了一些片儿，与大芹菜一起炒。

　　大芹菜斜着切成厚一点的片儿，先炒五花肉，加一些蒜片，辣椒，花椒，爆炒出油。

　　炒到肉片发黄，再把芹菜倒进去一起翻炒。

　　加少许酱油，不至于变色就好。

　　因为芹菜水分足，所以不加水。

　　倒是可以加一点点料酒，三娘做的料酒丝毫没有邪味儿，极好的作料了。

　　最后加盐，就可以出锅。

　　再做个野菜鸡蛋饼，最后是油爆河虾。

　　主食就上米饭。

　　梁河里的鱼虾虽然大众有点嫌弃，可分支河流里多得是。

　　自然有人每天早上天还不亮就去打捞了卖，也有人专门河道围着网子养。

　　这东西倒是不缺的。

　　等菜都炒好了，粉蒸肉也可以出锅。

　　自然了，一个大笼屉呢，不可能就做一份。

　　一做就是五份。长生一喊，自有人要。