第107章 （1 / 2）

　　“首领，我不怕麻烦，你啥时候想吃豆腐，我给你弄。”

　　桑榆笑道：“难得你有这份心，我先看这次能不能弄得好，好吃的话下次再偷偷让你弄。”

　　方领任务，高兴地点了点头。

　　待豆浆沥干水后，再将生豆浆倒到大铁锅里面，猛火加热煮沸煮直到锅面豆浆泡沫破裂，把火撤掉就可以得到熟豆浆了。

　　再把提前稀释好的石膏粉点豆腐，石膏是山上寻来的，主要成分是碳酸钙，是可一种可食用的碳酸钙，石膏能够让豆浆凝固。

　　接下来就入匣，下用麻布垫在虾子压上一块重石板，压上两个钟就成豆腐块了。

　　两个钟过去了，桑榆拿来菜刀，将已经成型一刀一刀分过去，切成小方块道：

　　“成了，这个就拿去和肉汤一起煮，放进去的时候小心点不要让它散开就行。”

　　至于其他豆腐菜系，让圆自己想去。

　　三斤黄豆才能做一斤豆腐，剩下的豆腐渣也不能浪费。

　　现在还没收假，但这些没有家的孩子也要吃饭。所以饭堂不论哪一天都必须要开张。

　　今天饭堂午饭和往时一样，主食是面饼子，肉汤和青菜。

　　晚上才能吃大米饭。

　　因为春节的关系，肉汤是用鸡肉熬的，还多了一盘猪肉。

　　“圆，把这些豆腐渣都混进面饼子里。”

　　圆自然是照做，不过这个饼子要是能用大铁锅加上油剪一剪，那可就喷香了，学校七十个孩子，还有包括慈在内的一些单身老师，加起来要做几十个面饼子，一个饼子一个饼子地煎，也要费好大一番功夫。

　　所以，还是和往时一样，直接上大蒸笼。

　　巴掌大的豆腐渣面饼子，又厚又实，一人两个，能吃个饱。

　　肉汤的鸡肉也难得地没有剁得很小，加上山上野货，包括蘑菇黄花菜等，再把豆腐切成小小块丢进去，炖了一大锅子。

　　开饭的时候，大家也吃出了饼子和肉汤的不同。

　　“圆，饼子放了什么东西，又嫩又香，真好吃。”

　　“肉汤里也有白白嫩嫩的块块，是什么呀？”

　　“这个叫豆腐……”圆的大嗓门一喊，大伙都听到了，“这个豆腐是首领做出来的，吃了口感好，人也能跟首领一样白白嫩嫩的。”

　　坐在边上喝肉汤的桑榆听到这句话，陶碗就差点掉在地上。

　　这家伙真是啥都敢往外说啊，自己什么时候跟她说过这样的话。

　　看着周边众人投注过来过于热情的眼光，桑榆也懒得解释，笑眯眯地点头表示赞同圆的话。

　　得到首领的确认，部落里的几个女老师就都坐不住了，往日一大碗的肉汤能加两个饼子能管饱，今天喝完一碗又一碗，后面来晚的人差点就喝不上肉汤了。

　　幸好豆腐渣饼子每餐固定限量，不然饼子也不够吃。