第101章 筹谋开店（1 / 2）

　　消磨了两个小时的时间，估摸着放在后院的螺蛳，也该吐干净杂质了。

　　两个人便拿上大剪刀，去后院处理螺蛳去了。

　　处理螺蛳需要剪掉它尖尖的屁股，一方面是那个地方很脏，还有就是这样吸食起来更容易，也能使爆炒过的螺肉更加入味。

　　大半桶的螺蛳一次吃不完，宋骄阳和周佳慧商量了一下，准备今天先吃一半，剩下的养两天再吃。

　　刚处理了几小把，陆金珠就推着自行车进了院子，儿子说弄了很多螺蛳回来，她便想着早点回来处理一下。

　　“妈，你怎么回来了？”

　　陆金珠走到后院，接过了周佳慧手里的剪刀：“你们两个去休息，这些我来弄。”

　　闻言，宋骄阳没有停止手上的活：“妈，我们两个人一起弄，这样会快一点。”

　　儿媳妇都这样说了，陆金珠也没有再坚持。

　　宋骄阳剪螺蛳屁屁的速度没有婆婆快，陆金珠剪了好几把，她才处理完一把。

　　已经没有多余的剪刀了，周佳慧便搬了张凳子坐在一旁，和她们婆媳聊起了天。

　　一边聊天一边麻利地干活，只大半个小时，婆媳两人就将今晚要烧的螺蛳给处理好了。

　　这种清水螺蛳基本没什么土腥味，本地人都是以红烧为主。

　　陆金珠问了一句自家的“美食达人”。

　　“兰兰，咱们这个螺蛳要怎么烧？”

　　宋骄阳想了想，开口道：“我们爱吃辣的，佳慧吃不了辣，那就做成两种口味，一半香辣味，另一半酱香味。”

　　回来之前，陆金珠又把放在冰箱冷藏室里的排骨，和鸡爪一并拿了回来。

　　今晚上，兴致浓厚的宋骄阳亲自下厨，葱、姜、蒜、洋葱油锅里爆香，放上两大勺自家做的豆瓣酱，再将排骨和鸡爪翻炒一会儿加水熬开，最后再把土豆块和甜椒放进去，调下味继续熬煮，顺便在锅边贴上了一圈咸菜饼子。

　　接下来就该做酱爆螺蛳了，依旧是葱、姜、蒜爆香，放进洗干净的螺蛳，少许豆瓣酱和料酒，螺蛳这东西得煮久一点。

　　等锅里的螺蛳彻底煮透以后，先盛出一半，再在剩下的螺蛳里放上秘制辣酱和青辣椒。

　　顿时辣气冲天，直把周佳慧熏的眼泪鼻涕直流，不过香也是真的香。

　　“妈，帮我把大锅里的排骨鸡脚煲盛出来吧。”

　　这边，宋骄阳将香辣螺蛳也盛了出来，又快速煮上了糖油粑粑。

　　萧景焱和柳河一进院子，就闻到了那股浓郁的食物香气，两人的口腔里不受控制地分泌着口水。

　　“这也太香了吧！”