第八十六章 我帮你写86（2 / 2）

“掌柜的，瞧您这话说得。刚才进来的时候，我记了一下您外面墙上的菜单，红烧鱼这样的菜式是八钱银子，我才要您八十两，您卖出一百道红烧鱼，有八十两进账。咱们就把毛利定在百分之二十，您卖出五百道红烧鱼，这八十两的方子费也就出来了。”

苏麦看掌柜的不说话，又接着说，“天香楼是镇上最大的酒楼，相信不出两个月，这成本就收回来了，您说是不是？”

掌柜的有些犹豫，苏麦再接再厉，“再说了，掌柜的我手里也不只有这一个方子，我会做的菜多着呢，以后还会再来您这边的，您也不希望我把好的菜式卖给别家酒楼，跟您竞争吧？”

掌柜的听到这儿，头点了点，“八十两就八十两吧，不过姑娘，这方子，既然卖给了我，以后可就不能再给其他人说了。再有，你刚才可说了新菜式也会卖到我这里来，我可是等着了。”

“自然。”苏麦应了，“掌柜的，麻烦您准备个笔墨纸砚，我把方子留下。另外，找一个师傅，我指导他做一遍。”

苏麦看得懂这边的字，却不太会写，有些像繁体字，顾成小时候去过私塾，这任务自然是交给他了。

“阿成，”苏麦喊了从刚才帮忙烧火之后一直站在旁边当空气的顾成。

“我帮你写。”苏麦一个眼神顾成就懂了。

笔墨纸张准备好，苏麦边说顾成边记，写好的纸张给了掌柜的。厨房里想来学着到水煮鱼的人很多，掌柜的没办法，只好挑了酒楼里手艺最好的师傅跟着苏麦学了一道。

其实苏麦这菜也没啥特别难的地方，不知道怎么滴，师傅做出来味道就是差了那么一些，最后折腾了一两个时辰，才算是把这菜谱卖了出去。