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徐玉清摇摇头，“肉比较多，我们只能烘干，生水洗肉容易长霉，为了小心点，还是用熟水比较好。”

林琪琪恍然大悟，佩服的?看着徐玉清。

肉切好了，剩下?的?肉被徐玉清分成几个大块，几人一起搬了进去，这稻草徐玉清也舍不?得丢，刚好能弄脏架子。

免得架子上?又油腻腻的?，天热了就臭了。

肉类码放好，开始准备下?一程序了，现在已?经差不?多十一点了，猪肠子还没送过来，徐玉清皱着眉头，无奈的?先去处理肉类。

水很快烧热，炕房那边被来就被烧的?暖了，加几根柴火一下?子就沸腾了，高敏把热水倒了出来，风又大又冷，舀起来很快就凉了。

几个女生开始洗肉，刘大任和张和平一人拿着一把刀，开始切肉。

做腊肠的?肉为了保持口?感，不?能全部剁碎，切成条在切成小粒，和剁碎的?混在一起。

至于腊肉，徐玉清把洗干净的?五花肉拿起来，几人合力在墙上?架了一根竹竿子，五花肉串上?稻草，放竹竿子上?晾干水分。

还好，今天不?算太冷，不?然，水分还没掉下?来，就已?经结冰了。

弄好了，徐玉清就开始准备腌料了。

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她又走去厨房旁的?那个小房间，从上?面的?架子上?拿下?来那些调料。

两袋盐，两袋醋，酱油，黄酒，胡椒······

她把调料一份份的?放好在灶台旁，多余的?继续放在架子上?。

往盆里倒入生抽，老?抽，加点盐和糖，混匀，闻了闻味道，徐玉清满意的?点点头。

把找到的?八角倒进去，徐玉清端着搪瓷盆出去，另一只手还拿着白酒，这还是她特地嘱咐老?方一定?要的?，这可?绝对不?能少。

肉差不?多晾干了，徐玉清把肉拿下?来，淋上?白酒，全部抹一圈，才放进搪瓷盆里拌匀腌制。

张秀红默默的?看着徐玉清的?动作，默默的?在后边帮忙，看着徐玉清娴熟的?动作，她垂下?眼眸，歉疚的?心情由心升起。

徐玉清没有注意到她，她正认真的?按摩着肉，刺骨的?凉风里，摸上?冰凉的?肉，感觉手都没有知?觉了。

忍着刺痛拌匀，结束后，徐玉清真是结结实实的?松了一口?气。

可?是那边还有腊肠需要拌匀，她叹了口?气，心疼的?看了一眼已?经发红的?手指，