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然很?麻烦，但?是为了味道，也只能?这?么麻烦了，不过，徐玉清看着熟练的大家，不愧是东北地区。

酸菜饺子果然是家家户户都会?做的。

几人分成流水线，刀工不好的洗酸菜，撕酸菜，刀工好的张秀红和徐玉清一人一个砧板，刷刷刷的分开切碎。

院子里热火朝天?，换裤子的刘大任也终于回来了。

他?打开院门，看见的就是一副热火朝天?的景象，清咳两声，看见无人注意他?，赶紧默默加入进去。

高敏眼尖，一看见他?马上想开口问，却被林琪琪轻敲了一下手背。

她疑惑的看了过去，林琪琪轻轻地摇头，高敏虽然不知?所以，但?是她已经习惯了听林琪琪的话了，见状只好点?头，让刘大任加入了洗酸菜的行列。

“玉清姐，我再去拿一把刀帮你？”林琪琪看了一眼，洗的人多，切不过来了。

徐玉清自然答应，林琪琪刀工虽然不是很?好，但?是特别有耐心?。

于是，三?人坐下来来一起切，张和平手里的大颗酸菜刚洗干净，立刻马不停蹄的把切好的酸菜重新投水。

整整一个多小时，几人就这?样，来来回回的折腾酸菜，到最后，一个个双手通红。

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“呼～终于好了！”高敏站了起来，感?觉差点?就要断气?了，因为一直低头弯腰，肩膀脖子酸痛的很?。

其实徐玉清跟她也差不多，甚至因为拿刀太久了，感?觉手腕酸疼的有些使不上力气?了。

“我不行了……”

她深呼吸了一口气?，轻轻的动了动脖子，酸爽的感?觉袭来，她忍着痛，指挥着张和平把肉拿了过来。

“放这?？”

“嗯。”

一个半小时已经过去了，肉已经缓冻得差不多了，但?是毕竟那么大一块肉，里面肯定还是冻的。

徐玉清熟练的把皮切走，把肉剁开，分成肥瘦均匀的块。

“咱们几个人可有活干了，这?十?几二十?斤肉可等着咱们剁呢。”徐玉清苦笑着说道，她刚开始还真的没有意识到这?个问题，谁让现代都有绞肉机了呢。

三?个砧板，三?把刀，徐玉清，张秀红和林琪琪坐了下来，张和平倒是想代替脸色苍白的徐玉清，倒是被她拒绝了。

“这?肉得先切，剁出来才好吃，不会?连筋带肉，我先示范给你们看看。”徐玉清说道，手上开始动作。

把肉块直接竖刀下去切成片，大片大片的肉排列好再切成丝，最后切粒。