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塞几片进去。

除此之外，这?鱼毕竟冻了一天，徐玉清怕腥气，又拿盐和酒搓了一下，腌制一会?。

搭配炖鱼的有粉条，大白菜还有冻豆腐，都是很吸汤的食材。

一起处理完之后放好在一旁，徐玉清开始处理其他的食材。

“何向，你去帮我把这?块腊肉，放热水泡，泡软了之后拿刀子把黑皮挂掉。”她递过去一节腊肠，现?在已?经快四点了，必须加快速度了。

何向刚刚切好酸菜放下刀，见状赶紧接起来，看见黑漆漆的腊肉，有些嫌弃的拿远了一点，生怕碰见自己的衣服。

谢均礼往灶里塞了一根柴火，见状，站了起来，“我来，你去看火。”说完，也不?管何向的反应，直接把何向手上的腊肉绳子抢了过来。

何向想去抢回来，但是他根本就不?是谢均礼的对?手，只好坐下烧火。

撇了撇嘴，烧火还舒服点呢，珍惜的拍了拍袖子上的灰，稀罕的看着自己脚上的鞋子。

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另一边，徐玉清脑子不?停的转，把何向切好的酸菜仔细的投洗干净，攥干水分放着备用。

让何向把烧水的锅子扛下来，换上炒菜的锅，烧到冒烟，倒油，鱼下锅。

大火煎鱼能定型，等两边都焦黄之后才转小?火，再煎的干香一点。

这?样一会?炖起来的时候，就不?容易散掉。

凉菜也可以准备了，没有切生食的砧板，徐玉清直接用擀面?杖和盘子上手。

把黄瓜掰成?小?段放进去，擀面?杖锤开，这?样更?吸汤，蒜末干辣椒放着，等会?锅清出来了就可以泼热油一拌就好了。

很快的。

在厨房里一通忙转，一个小?时又快过去了，排骨炖到软烂，筷子轻轻一戳，就到底了。

把盘子拿过来，小?心的盛进去，不?用洗锅，直接倒油，酸菜倒进去，热油激发出香味，就这?么一直大火炒个两三分钟，再一股气把刚刚盛出来的排骨还有汤倒进去。

再撒一点生抽调味，徐玉清凑近锅边，鼻子轻轻一闻，咸味好像有些不?够，她又倒了小?半勺盐。

大火煮开，酸菜炖排骨就好了。

第一道菜出锅。

何向把排骨端出去，徐玉清在厨房里马不?停蹄的开始第二道菜的制作。

洗干净锅，倒油，冷油放花生米，小?火慢慢炸熟，趁着这?时候，处理一下旁边的鱼。