第188章 腌酸菜188(2 / 2)

张桂香站在旁边指挥,“柱子、大有!快!这筐过完秤了,赶紧搬到一边去。

好了,这筐也过完秤了!赶紧搬走!

售货员同志,还有没有了?没有了?正好了啊?

柱子、大有,赶紧装车,回家!”

张桂香一通吆喝,神清气爽,乐呵呵的。排队买东西可真是太有意思啦!

赵振东和赵振有两个人把大白菜在板车上面垛好了,又用绳子捆了好几道。

“妈,你上车坐着,我们俩拉着你回去。

张桂香美滋滋的摆摆手,“不用!我就跟着走就行了。走走还暖和。”

哥俩拉着板车,一溜小跑的就到了家。

孙杰已经把饭菜做好了,就等着她们回来好放桌子吃饭了。

热乎乎的一大碗混汤面条,再放两勺子辣椒油,唏哩呼噜的干下去,头上的汗就冒出来了。

吃饱饭,回屋里眯一会儿。

太阳出来了,天气也暖和了。

赵长盛就领着赵振东和赵振有开始腌酸菜。

张桂香在屋子里面睡得呼噜呼噜的。

孙杰得负责看着赵小宝和赵小雪,不然他们两个,一不注意就会跑过来捣乱,要是烫着了,可就毁了。

赵长盛领着赵振东和赵振有,首先在院子里面用红砖砌了一个炉灶。

然后爷仨就开始剁白菜根子,扒白菜帮子。

赵振东的大砍刀又闪亮登场了。

赵振东右手刀,左手白菜,大白菜根子唰唰的掉。

赵长盛和赵振把砍掉根子的白菜拿过来,把上面的老帮子给扒掉,再把它们摆开晾一会儿。

等到晾晒的差不多了,赵振有就去抱了几捆柴火过来,把炉灶点着了。

等到大锅里面的水烧开了,爷三个就开始榨白菜!

榨白菜就是把白菜放进大锅里面烫!

等到白菜烫的差不多了,捞出来,用大盆端着,放进一个大缸里面。

等到装的满满的了,上尖了,再用两块大青石板往上面一压。一缸酸菜就算是基本完成了,剩下的就是等着它自己发酵了。大概腌上十天半个月的就可以吃了。

一共五大缸,能腌下一千斤酸菜。

爷三个忙活一小天,弄的妥妥的。

赵长盛已经很久没有干过出大力的活了,累得够呛。

赵振东拿出来一条狍子腿,扔到榨菜的大锅里面,咕嘟。

又拿出来一瓶好酒和一只兔子一只鸡。

准备好好的犒劳犒劳他爸。

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