第336章 年夜饭（2 / 2）

　　以前天气冷，家里也没有这么多的取暖设备，都是头天把面和上，盖上被子，让它慢慢的发。

　　然后第二天看看情况，好的话，就可以直接用，如果还没好就要烧起过来了。

　　锅里面烧上水，水不能太热，把面盆放在水上面，用半热不热的水温着，发的能够快一点。

　　但是这个火候不好掌握，如果一个不下心，这盆下层的面就不能用了。

　　也不是说不能吃，只是已经烫熟了，能吃倒是能吃，但是不能用来做馍馍了。

　　如今家里有炕了，烧起火来，炕就暖和了，一大早厨房里就忙活起来了。

　　将天没亮就和好的面放在被窝里，点热了火炕，让他暖着，慢慢的发。

　　这样发起来就快的多了。

　　做的包子还是有不少的，家里有一些羊肉还有猪肉，大部分用来做猪肉包子了，剩下的一部分是羊肉的，但是做的不多，主要是安宁想吃羊肉胡萝卜馅儿的，但是胡萝卜不多，只能做的少一些。

　　还有一些白菜馅儿的，加上茄子馅儿的，韭菜馅儿的等素馅儿的包子，弄得也是不少的。

　　在加上熬好的豆沙馅儿的，这一系列的东西可是不少的。

　　家里的大锅全部用上了，不做馒头的，就去烧火，哪怕是几位主子爷姑娘们也是不能歇着的。

　　不上手包的，那就去擀皮子，不擀皮子的就去烧火，总归是一句话，不能有歇着的。

　　安宁以前就会做包子，包起来像模像样的，东西还好看，摆成一圈圈的，圆圆美美的。

　　这一忙，一天就过去了。

　　中午的时候，不太忙的时候，厨娘们把看火的事儿交给学徒，然后去了一趟郡主府，这边已经忙活起来了，能用的灶台全部用上了，就想着快一点。

　　实在是人多了，忙活不开啊。

　　但是中午的总归是要吃饭的，厨娘们便去郡主府，把菜做好了，端了过来。

　　哪怕是在忙，也不能饿着主子！

　　第336章 年夜饭

　　苏母有些不好意思，这一天天的，她可是知道那些人都是跟着安宁来的，却因为阿宁的态度，对自己这个老太婆很是尊敬，如今又如此的忙活，当真是让她不知道说什么好。

　　本来她说这蒸馍馍呢，午饭吃点馍馍就可以了，都是刚做出来的，别提多好吃了。

　　但是厨娘们觉得，这绝对不行！

　　无论如何忙，午饭绝对不能亏待了主子。

　　苏母第一次在蒸馍馍的时候，吃上了一顿丰盛的午餐！

　　包完馍馍之后，还要用实心的，实团的，圆圆的，寓意着新的一年团团圆圆，幸福美满。

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