第71章 酒楼生意第二笔71（1 / 2）

徐小可直直盯着对面的张掌柜，嘴角扯出一抹笑，“张掌柜，方子我不能卖，但是我们可以换另一种合作方式。”

“哦？”张掌柜虽然是疑惑的语气，脸上却是一副早预料到的神情，“还是跟翡翠豆腐一样？”

徐小可竖起大拇指，“张掌柜果然是聪明人，没错，跟翡翠豆腐一样，在安平县我们独家供应给你们，每日至少60斤的卤肉？50个卤蛋？卤肉40文一斤！卤蛋还是3文钱一个！”

张掌柜皱紧眉头，“徐姑娘你不厚道啊，60斤能顶什么？酒楼半天就卖完了，还有你们零售不是卖38文一斤？”

“掌柜的您别急，听我细细道来，”徐小可慢条斯理，主动权在握，理气足得很，“首先关于量的问题，就是因为量少，酒楼客人每天都前一口，你想想他们今日没吃上，明日还能不早点来吗？这叫做饥饿营销，贩卖的不仅是食物，更是一种情绪。”

张掌柜眼睛一亮，这种方式倒是常见，可这种说法倒是第一次听说，贩卖情绪，生生把身体需要抬高到精神需求上面了，再也找不到比这更贴切的概括了。

“关于价格问题，张掌柜，你不知道这卤味贵不在猪肉身上，关键还在于卤料上，里面不仅有六七种调味，更是加了七八种药材，这成本高啊！”

徐小可似模似样拍了拍大腿，一副头疼不已的表情，“老实说，我们就赚个辛苦钱，比不得你们酒楼，40文的进价起码能卖上80文一斤，况且你们是独家，价格还得往上拔一拔。”

张掌柜嘴角不停抽抽，演，我看你接着演，还演上瘾了？

徐小可心虚得收了收表情，轻咳一声，“咳，张掌柜，您倒是说句话啊？这个法子怎么样？”

张掌柜当然是感兴趣的，妥妥的乙方地位，还不是你说了算。

他咬了咬牙，“不行，量太少了，每天至少80斤猪肉，100颗卤蛋，若是有其它新品再另算。”

“成交！”徐小可爽快地答应。

张掌柜傻眼了，忙站起身，“口误，说错了，我说的是100斤猪肉，200颗卤蛋！”

奈何徐小可狐狸一半摇摇头，“张掌柜，说出去的话泼出去的水，定下的事怎么能说改就改呢！”

她心里却在想，还想再加量，再加家里哪有这么多人手天天在家卤肉啊？其它活都不干了？

张掌柜暗搓搓扇了自己一个耳光，让你嘴快，报应来得意不意外？

开始喊苦，“徐小姑娘，你不知道我们做酒楼的难啊！好东西富人都抢着要，就拿你那翡翠豆腐来说，你以为真是每碗都是卖给酒楼客人的？还真不是，你知不知道每日至少有一半被城里有权有钱的人家预定下，我们酒楼刚收到货转手就送出去。”

“他们都是大爷，我们也得罪不起。我有预感以后卤肉生意也会是这个样子，你想我这么大一个酒楼每天只有三四斤的卤肉，你说客人还不得把我吃了？”

徐小可很是诧异，她还是第一次听到这种内幕，暗自庆幸自己穷人一个，富贵人家根本耻于与之为伍，压根瞧不上自己。 眼珠子一转，她也有样学样，抹了一把心酸泪假哭道：“张掌柜，你不知道我命苦得很，住的是破旧茅草房，每天天不亮就开始干活，半夜三更才睡觉，好不容易琢磨出一个吃食，可进一趟城要一个半时辰，算下来一天有一半时间都奔波在路上，关键是有好东西也不敢卖高价，怕被人戳脊梁骨，吃不好睡不好，眼瞧着一家人都瘦了好大一圈。”