第61章 回味无穷61（1 / 2）

不多时秋果就回来了，因着东西太多，她也拿不完，大厨房还遣了两个婆子帮着送了过来。

丁非听唐婉的交代，将羊肉切成小块，夏婵等人在旁边帮着串成串，唐婉又交代要一块肥一块瘦这样串，烤出来才香！五花肉则切成片，然后再串起来。其他的蔬菜也都按形状大小串了起来，唐婉粗略看了下，土豆，韭菜，辣椒，香菇等等，品类也不少。大厨房还送了绿叶菜过来，其中还有紫苏、生菜这些不能烤着吃的，就放在一边儿了。

待炭火烧了起来，丁非先试着烤了几串。烧臆子是用的猪肋骨，从未用过这么小的肉串，所以丁非要先调整下火候，以免烤的不熟或者烤焦了。果不其然，丁非还是烤焦了，又试了几次才掌握好火候，烤出熟而不老的烤肉串！烧臆子制作时间长，要反复在肉上面刷花椒盐水。烧烤却不用这么麻烦，烤完了直接撒上唐婉准备的几样佐料就成，待那佐料一撒，香味瞬间就扩散开来！

唐婉几人拿起来分着吃，刚咬了一口，院子门就被推开了，唐承义兴冲冲的走了进来，也不说话，走到唐婉面前站定，唐婉傻愣愣的看着唐承义叫了一声哥哥。然后她那玉树临风的哥哥，一言不发，一把拿过唐婉手里的肉串，三下五除二就吃了下去。

唐婉好意提醒：“哥哥，那串烤肉我已经吃了一口了！”

唐承义一抹嘴：“无事！哥哥不嫌弃你！还有没？赶紧给我拿过来，这几天了馋死我了！唐婉你怎么又背着我吃独食？”

唐婉无语，哥哥是不嫌弃唐婉，但唐婉有些嫌弃哥哥啊！唐婉指了指烧烤架子，说：“哥哥，食材都在那边，你看喜欢吃什么，让丁非给你烤去。”

唐婉刚尝了一口烤肉，那滋味真是香！咽下去以后，那股子香味儿还弥漫在嘴巴里，回味无穷！唐婉没吃过瘾，正馋的紧，赶紧让丁非再烤一些出来。

唐承义围着那些串串看了又看，挑挑拣拣的弄了一大堆，也递给丁非让他去烤。唐婉一看不少都是蔬菜，忙说：“哥哥，先让丁非烤肉串吧！这菜得单独烤制，他还没试过火候呢！”唐承义一听也行，便先让丁非烤上肉串。烤完肉串，大家又分了分，丁非自然是要尝尝的，这一吃也上了瘾，不用唐婉他们吩咐，自己就张罗着烤去了。好奇蔬菜烤制出来是什么味道，也试着烤上了，却不想这菜烤出来不是糊了就是散了掉进碳火里，丁非找不到原因，就过来问唐婉：“小姐，您看看我烤的菜，怎么成了这个样子？是不是菜不适合烤炙？”

唐婉看了看，又仔细回想自己在后世看到的，良久才回答：“你试着刷一层豆油，边烤边刷，应该就不会烤糊了！至于烤散的问题，你看到那边的网子没有，把菜放在那上面烤，注意火候应该就成了。”

丁非听了，又去按唐婉说的方法烤蔬菜，前后试了七八次才算成功。烤炙出来还不能直接撒香料，又按唐婉要求的刷了一层酱，这样吃起来别有一番风味！自打唐婉开始研究吃食，唐承义就开启了吃货属性，看蔬菜烤了出来也不客气，自己抓了一把先吃上了！

因着烤串要现烤现吃，且是第一次烤炙准备的也不充足，唐婉就没有再给别处送。只是让春桃给隔壁眉寿院送了一些过去。唐老夫人早就闻到香味了，正在屋里等着呢，她就知道孙女纯孝，有什么都不会落下她。