第13章 鱼晏13（2 / 2）

做法步骤：

第1步、鲤鱼收拾干净，片下鱼肉。

第2步、片好的鱼肉加适量生抽，醋，盐，花椒粉腌制片

第3步、淀粉和面粉用鸡蛋和水和好面糊。

第4步、锅内坐油，烧至八成热，下挂糊鱼块，炸至鱼块

第5步、炸了一次的鱼块。

第6步、复炸一次。第7步、出锅。

再来个鱼杂。

开始准备把清理的鱼杂用清水80℃煮一下2分钟后捞出来。第二步把花生油烧开把葱、姜、蒜、辣椒、辣酱、香叶、花椒、大料粉、

翻炒均匀、在加上清水把鱼杂放到锅里

然后加少许酱油再倒入料酒、小火慢顿15中加入味精、香菜段出锅。

再来个红烧鱼头。

开始把油烧开，把准备好葱、姜、蒜、辣椒、香叶和茴香，豆酱。

倒入锅里翻炒均匀添好清水把鱼下锅加入酱油，小火慢炖15分钟。

起锅加入味精和香菜段就完。

唉再来个炸五香鱼龙鳞片

先把清理好的鱼鳞沥水然后放入葱、姜、蒜、盐花椒、大料水，香叶粉腌制5分钟。

把油烧到70℃倒入锅里炸到金黄捞出再炸一遍，洒上孜盐。

再来个木须柿子汤，完活了，到到厨房喊了一声开饭了。

老大爷听到他说开饭，到客厅放好桌子，开始上菜，李木端着菜从厨房把菜放在桌子上。

回过头来看见这么多这么多人，不知道说什么了。

屋里的人也看见他了，一个中年人看着他说道，这是新来的厨师吗，

怎么这么小啊，看他穿的衣服是学生吧。

李木爷不知道怎回答了，就说了一句声是。

老大爷也不吱声就在那笑，这时老太太过来说道。

学生倒是学生，不过吗、可不是请来的厨师。

中年人道，不是厨师怎来这做饭啊，看着不好意思李木。

这回老大爷开诉怎来给他家来做饭的事。讲完了就笑起来。

来我给介绍一下，就说道中年人是他大儿子、叫李和平、一个稍微年纪轻一点的是二儿子，叫李卫国。

还有一个女子是他女儿叫李淑梅，还有他大儿媳妇和二儿媳妇。

介绍完了没介绍李木，老大爷不知道说什么了，这才到小子你叫什么名字。

我还没问呢，这下可逗笑，还不敢笑出声，他怎敢啊。

要是笑出那是肯定挨揍的，李木就说道，

我叫李木：说道你跟我说话不小伙子就是小子，你没问啊。

好了咱吃饭吧看看你做的什么菜，来到桌前坐下看到六个菜一个汤，基本都是鱼做。

这是开鱼啊这是，看这颜色就就有食欲，这不是夸你来大家都坐。

等一下，老大爷就进里屋拿着一瓶茅台酒，这酒可是好酒就一般人我还不愿意拿出来呢。

今天就喝茅台酒，李木到这这世界还没有喝过酒呢。

有点期待、可是他才16啊，一般这么大不会喝酒的。

也就是那些坏孩子偷偷的喝，可李木原来已经30岁了。

也不好意思说喝酒啊，只是看着没有说话，谁也不知道他在想么。