第十五章 大年三十来恶客（1 / 2）

猪头肉最佳的方法是卤或者凉拌，在青县找到了茱萸和花椒这两种调味品，凉拌猪头才得以呈现：煮熟的猪头肉切成薄片，猪耳朵，猪脸，还有的拱嘴，花椒和茱萸，这个果子长得像花椒的原来是蜀地人的“辣椒”用炭火小心烘干茱萸和花椒，然后碾成粉末，来了一勺热油。

　　姜切成丝，糖少许，黑酱油和醋把猪肉颜值降了点分，但是淋上麻辣油之后，味觉得到了升华，连两个小崽子都能吃半碗。

　　猪板油熬出的油渣，伴了点盐味都能成为孩子的最佳零食。

　　猪心、猪肺、猪肚、猪蹄、猪腰子等也都不会放过，放在雪地自然冰柜里面，隔几天来一次肉菜，还没到年三十，老袁家的人脸都圆润了起来。

　　腊月二十八，胡老爹还来给闺女送了一波肉，胡老爹去县城卖皮子遇到卖牛肉的，蜀地耕牛很是稀缺，虽然吃牛肉不至于犯法，但是正常牛也很少有人宰杀。

　　这是雪灾被棚顶砸伤后冻死的牛，胡老爹自己就买了一百斤，粮食不够，肉来凑，牛肉还是个稀奇物。这次给闺女送了20斤牛肉，还有七八只兔子。

　　翠花把上次做的狼肉干儿和泡的狼骨酒给老爹搬了出来，知道闺女上次打了7头狼，胡老爹红光满面，很为女儿骄傲。心满意足的带着闺女的战利品回山。

　　空间里的黑娃给胡老爹封为：天下第一好丈人。这么疼闺女的古人可不多呢。

　　“媳妇儿，咱真的要感恩，两辈子遇到的爹妈都很不错，家里也没啥极品亲戚。”

　　“我很感恩啊，虽说你家这位是后娘，其实相处起来还行，除了抠门，不爱干活，没啥大毛病！”

　　“以后得多孝顺他们一些，我现在就是有点后悔，咱俩在现代在家陪爹妈时间太少了，后面那些年大多都不在家，还让爹妈白发人送黑发人，这世咱可要吸取教训了。”

　　“嗯，要不说咱是两口子呢，想一块儿去了。”两人相视而笑。

　　胡爹带来的牛肉再次被做成拇指大小的咸肉干儿，家里人都很习惯了，有事没事来一条。

　　一小条可以撕好久，吃了好顶饱，两头的门牙感觉都快不保了。

　　兔子皮硝出来，加上今年已经硝出来的五六张，足足十五张兔皮，翠花打算把他们拼接成一床皮毛毯子。有这神器再冷也不怕啊。

　　还有一天就要过年了，袁老二归家，把村里定制的枪头也带了回来，袁老头帮大家把枪柄安上，一个个的拿着像个玩具一样，耍得假模假式。

　　按照村民的武力值，村长把木枪发给了50个壮劳力，让大家站好最后一班岗，大年三十后就放假。

第十五章 大年三十来恶客