第一百三十八章 上巳节(1 / 2)
“那这火锅能开到咱成都府来么?”
“说是年后要招商,要开什么加盟店,表哥,你们家倒是可以试一试。”
“这火锅不但好吃,店里还会唱戏,说的故事也发生在成都府,讲的是忠勤伯夫人和皇后娘娘,当年被困成都府的故事!”
“这要是,能把这戏曲也搬回成都府来,表哥,生意必然爆火啊!”
“容我考虑考虑!”说话的时候,其实符家大少爷已经心动了。
年还没过完就进了京,赶上了第一批加盟商大选会。
在京城吃过一餐火锅看了戏后,符大少就重金开始疏通关系,最终在群狼中杀出了重围。
符家以一年一万两一家店的加盟费,签署了两家店的加盟协议。
除了加盟费,火锅底料需要向皇家作坊购买,月结。
总店提供火锅配菜制作方法,以及店里小厮的业务培训,还有门店内部装修培训。
京城附近有四个府,共计签了八家加盟店,算上京城的四家店,成都府的两家加盟店,她们作坊要提供十四家火锅店的底料制作。
而加盟店,他们仅仅是加盟费,一年就可以收十万两银子,加上火锅底料,粗略一算,一年,所有加盟店的底料钱还能卖几万两银子呢。
而他们只需要制作调味料和运输,现在路好走了,这些都不算是事。
高皇后捧着青花瓷水杯,听青鸢再给她算账,静瑶公主一听是她的作坊的生意,也在旁边听得有模有样。
“主子,这么一算下来,开加盟店很划算啊,而且加盟费每年都收,咱们的火锅底料还有了固定的买家。”
“嗯,先试一试,这不在自己手里管着,也不知道这些商家能做成什么样,再说了,以现在作坊的产量,再做也做不过来啊!
”
“加盟商的培训已经安排好了,他们的主家在十日内,每家会派出十人来接受培训,主子,您还有什么吩咐的吗?”
“你们作坊里面的人手够用么?这又是炒底料又是做菜品培训的?”
“奴婢已经陆续在其他地方,买到一些手脚麻利的婆子了,京城这块,奴怕容易买到别人的钉子,还能从蚝油坊调一些人回京。”
“嗯,你这样安排很好,不过,你们要同忠勤伯夫人说好了,不然她这边的豆瓣酱怕是不够用的。”
“是,奴婢一定安排妥当。”
的确,现在火锅底料的辣椒倒是不缺了,皇庄今年都用来种辣椒了,她们缺的是翠花的豆瓣酱。
翠花接到暴增的订单,也没有慌张,村民们今年种的辣椒肯定不少,她还能收购呢,蚕豆她继续买荒地种呗。
李大娘今年的任务就重了,要做比去年四倍还多的豆瓣酱,翠花给了她临时工和固定用工的招聘权力。
这豆瓣酱的食品安全问题最重要,大梨村的袁府,就成了主要的晾晒场。
每日的搅拌和晾晒这等活计,目前就只能委托给李大娘、张氏了,钱阿兰这个三嫂也可以帮上忙。