第一百九十五章 好望角（1 / 2）

　　牛肉、羊肉、猪腰、鸡胸肉之类的菜肴，切成棋子大小的细片。再用耗油、酱油、绍酒等调料腌制入味。配菜胡萝卜切丁，青豌豆备用。

　　切成丁的腊肉下锅炒出油，油出得差不多后，再加葱姜蒜爆香后，放入胡萝卜和青豌豆，继续翻炒均匀。

　　最后加腌制后的其它肉片，炒到肉有七成熟后，就可以出锅装

　　盘备用。

　　淘洗干净的粳米放入适量的水，煮开后，加入适量糯米，糯米和粳米按照一比一的比例放。

　　等煮到一半时，开锅加入事先炒好的肉和菜蔬丁，加入其中，并拌匀。

　　接着用筷子插入米饭中，多插几个透气孔，让米饭内外受热均匀，然后沿着锅边加入一定量的油。

　　做好后，就盖好盖子，小火焖煮，直到米饭煮熟。

　　社饭熟的时候，香气扑鼻，粳米和糯米饭被各种肉香裹满。再撒上切得细碎的野葱，红的、绿的，煞是好看。

　　吃起来肉鲜、菜蔬丁爽脆可口，粳米和糯米的混搭的口感，糯又不粘牙。真真的，老少皆宜，让人食欲大开，不干个三大碗不满足。

　　除了留了自家吃的，还要给村里相熟的人家各送上一碗，蜀地来的老乡人，袁府没落下一个。送的多，收的也不少，真应了那句「送完了自家的，吃不完别家的」！

　　翠花的记忆中，她出嫁前张氏也是做过几次社饭的，虽然以前的肉类没有如今的丰富。记忆叠加，美味加倍啊。

　　「昂呜，肉肉全都加在饭里原来这么香，娘，以后都这么煮饭吧？」小六边吃边感叹，要是没有里面的胡萝卜丁就更好了。

　　「什么节日吃什么样的饭，天天吃还不腻呀？」

　　「不腻，不腻！」几个小家伙齐齐摇头，用行动表示他们还能继续吃。

　　「可惜爹吃不到这么好吃的肉饭呢，娘，我帮爹和哥哥们多吃一碗吧？」

　　「你爹肯定在大海上吃着大鱼大虾呢，不差咱这点社饭吃！」

　　孝子小五：真遗憾！

　　第一百九十五章 好望角

　　被孝子念叨着的黑娃确实在海上飘着的，现在还没有那条世界瞩目的人工大运河，不能从南北美洲中间穿行。大夏船队只得往南绕进大西洋了。

　　北美洲被发现还要几百年呢，忠勤伯表示不急，大夏朝的水军还有很多年的发展空间。

　　记得出发前，翠花有问过这次的航线，很关心他们是否去欧洲，见到媳妇儿这半分默契也无的模样，黑娃问她：

　　「媳妇儿，咱们就回忆回忆，初中的历史课本，资本主义的欧洲列国，他们的财富是如何积累起来的？」