129 师兄，来吃饭了！129（1 / 2）
林钧一边问，一边不动声色地捉住条幅一角，想要回收一下。
伯颜帖木儿十分机灵地捉住了条幅另一端，刷刷刷地就重新卷了起来，小心翼翼地塞进了怀里。
林钧：“……”
好家伙，这是要奉旨蹭饭，蹭一辈子？
收好条幅，伯颜帖木儿这才忧心忡忡地说起了正事儿：“我这次出使大明，主要有三件事，第一件是重开边市，双方买卖。”
说着，伯颜帖木儿示意侍卫拿出样品，羊毛衫和皮鞋，“羊毛衫做起来太麻烦，皮鞋倒还好——”
“听说大明水患，本以为明皇对皮鞋会很感兴趣！”
听伯颜帖木儿一五一十的讲完，林钧心里也大概有了数，同时暗自警醒，自己真是想当然了！
羊毛衫后世能卖到满大街都是，依赖的是工业的高度发展，实现了纺线织衣的全面机械化。
想在这个年代实现羊毛衫量产，委实是痴人说梦了。
若是手工制品的话，仔细一想，又会沦为和后世一些精品小家电一样的尴尬地位——
《穷人用不起富人不需要系列》
皮鞋倒还好，后世意大利的手工定制皮鞋店也一直存在，说明小作坊也是可行的。
林钧想了想，给出了自己的建议：“羊毛衫一年限量一百件很好，如果每一件的花纹款式都不一样，就更好了！”
限量，还是独一无二的，估计宫里的娘娘们都能包圆了。
林钧继续道：“皮鞋可以和牛肉干一样，交给井驸马和郭大人去卖。”
伯颜帖木儿缓缓点头，面露感激之色：“还得是你啊，钧哥儿！”
“你真的不和我回草原吗，娜仁，现在的大明官话很流畅了呢！”
想到草原美人，林钧沉默片刻，转移话题道：“第二件事是什么？”
伯颜帖木儿的眉头皱了起来：“你们大明，那些押了羊的大臣和士兵，明皇说没钱，赎不了！”
林钧现在也没什么办法，他口袋里的一点银子，还是井源和郭登，给他结算的牛肉干的钱。
和赎回大明官兵所需的银两相比，简直是杯水车薪。
不过，总这么拖着，也不是个事儿。
林钧咬了咬牙，给出了一个期限，“三年，最多三年，朝廷不赎，我来赎！”
伯颜帖木儿眉头一松，“好！我信你！我等你！”
林钧笑了起来，不管怎样，伯颜帖木儿对他的这份信任，很难让他不把对方当做朋友。
他轻声问道：“第三件事呢？”
伯颜帖木儿叹了口气，摸了摸小儿子的头：“第三件，就是这小子！你走以后，他阿妈做的饭，他是一口不吃！天天啃牛肉干当饭！”
“个子还在长，人却越来越瘦！”
“所以，”伯颜帖木儿言词恳切，“我能不能把这孩子留在大明？劳你照顾一二？”
林钧一怔，看了眼阿木尔，后者眼巴巴地看着他，他心一软：“你和礼部打好招呼，他可能要到鸿胪寺那边住下。”
不得不说，瓦刺打来的时候，大明岌岌可危，去岁不少属国，都以各种借口拒绝朝贡。
等把瓦刺打跑，朝鲜安南，又重新来朝。
有不少属国都派了人来学习大明的文化，阿木尔，也可以此理由留在大明。
伯颜帖木儿大喜：“好好！我只怕人生地不熟，这小崽子给我惹事生非，有你管着就好了！”
阿木尔也很是欢喜，“又可以每天都吃师傅做的饭了！”
林钧：“……”
他现在的供餐名单，好像有点长！
南宫中，小朱同学和他的老婆孩子，带侍候的宫女内侍，二十多人。
还有南宫外的锦衣卫守卫们，不用顿顿做，隔三岔五地，也得打点一下。
然后昨天解锁了现任皇后娘娘，来送赏赐的宫女，说的明明白白，以后每天夕食，都要他做一道菜。
现在又加上阿木尔——
林钧此时还不知道，朱祁钰看他太闲，把儿子也加到他的供餐名单里了！
林钧琢磨着，全靠他一个人干，早晚得累死，他得找几个帮手了，备菜的活全甩出去，剩下就好办了。
怎么能让尚膳监的许监正，心甘情愿地给他加人手呢？
林钧做了饭把伯颜帖木儿父子连带哈铭一起打发了，上了去尚膳监的马车，心里还在琢磨这事儿。
结果一到尚膳监，就收到了一个晴天霹雳！
林钧第一次如此失态，他指着自己的鼻子，反复确认：“我，太上皇的御厨，皇上叫我给大皇子，做饭？！”
许监正的心情同样复杂，皇上这横插一脚，谁也看不明白，是倚重这姓林的小子，还是嫌他命太长！
事关大皇子，没人敢懈怠了，许监正认真交待道：“早上咱们刚吃了长春宫的挂落，做的粥，殿下吃完全吐了！”
林钧奇怪问道：“那不是病了？应该看太医吧？”
许监正叹了口气，愁眉苦脸：“大殿下其实也不是急症，太医早就诊断了，肠胃太弱！”
“咱们就按照以往的习惯，给殿下配的粥。”
“唉！”许监正忍不住重重叹了口气，再看林钧，忽觉得这小子，把这麻烦事儿接下来也不错！
林钧皱了皱眉，师傅会的杂，他学的也杂，养生也算是饮食中的重要分支了，师兄又是凭养生饮食自立了门户。
他对这方面，也算小有研究。
常人皆以为，肠胃不好，当喝小米粥，米油保护胃黏膜，容易消化，营养还丰富。
事实上，不是所有肠胃不好的人，都能吃小米粥的。
胃酸过多者，喝粥只会越来越糟。
粥者，熬的时间越久，糊化的越厉害，消化起来，先化作糖，继而变成酸。
粥吃不了的话，那就只能试试发面类面食了。
相对米饭更柔软，意味着好消化。
里面富含的各种酵母，又能促进胃消化。
当然，馒头一次吃太多，也会引起胃酸过多。
所以最好是少吃多餐。
主食定下了，菜品上的选择，就要主打一个清淡易消化了。
很多人以为清淡就是粗茶淡饭，青菜为主。
其实不是这样的，养生之道中，所谓的清淡，指的是两点，一少油，二少盐！
在此基础上，鱼肉蛋奶，都是可以吃的。
林钧心中，渐渐有了腹案。
林钧正要动手，瞥了眼在旁边晃来晃去的许监正，心中一动，唤住他道：
“监正，我现在要做南宫太上皇的饭菜，要给皇后娘娘烧两道菜，还要给大殿下做饭，您看——”
许监正愣了下，“太上皇的饭菜，我找别人来做？”
林钧：“……”
这家伙是不是搞错了他的本职和兼职？
他干脆开门见山地道：“许监正，你找几个人给我打下手？还有，这炉子是不是也该换了？”
许监正如梦初醒，看着当初，他给林钧使绊子找的小炉子，一时间心绪复杂至极，真的是锥处囊中，其末立见！
除了第一排专门伺候皇上的，第二排里，除了皇后，就是大皇子殿下最尊了。
现在林钧二者兼有，当仁不让地被分到了厨房最中间的位置，连着三口灶，都归他所有了。
林钧：“……”
这大夏天的，他从火山边缘换到火山口？
他立刻拒绝，直接选了离门最近的灶。
许监正又点了三个熟手给他打下手，林钧顿时松了一口气，有这三个人在，他的工作量，足可以少一半！
林钧也懒得搞太多不同，索性把南宫，汪皇后的夕食，和大皇子的，一起做了。
先蒸馒头，小朋友嘛，都喜欢小馒头，林钧又搞了些造型，捏成了小兔子小猫咪的样子，想了想，又捏了一堆崽崽出来。
一口一个崽崽，想想就快乐！
菜的选择，林钧以蒸为主，二十四种中餐烹饪方式，爆炒熘炸最常见，然而最古老的，当属蒸！
事实上，炒菜虽然在后世，无论家庭还是饭馆，都是最主要的烹饪手段，在华夏美食历史上，却直到宋朝，才开始普及。
更是到了明清，才形成以炒菜为主的八大菜系。
原因主要有二，一是铸造技术的进步，导致铁锅替代陶锅，成了炊具主流。
第二点是榨油技术的进步。
炒菜嘛，追求的就是一个大火快炒，铁锅传热快，油温高，才能达成爆炒的目的。
再往前，蒸，其实才是主流的烹饪模式。
相比炒菜，蒸菜用油少，同时可以最大程度的保留食材的原滋原味。
值得一提的，这时间没有土豆粉，红薯粉，却有绿豆粉。
相对前两种，绿豆粉更适合做蒸菜。
蒜茸粉丝，蒸海鲜最棒！
林钧第一道菜，就选了蒜茸粉丝虾。
蒸鱼小朋友不一定喜欢吃，他就喊人把鱼肉都剔了，剁碎了做成鱼丸。
又选了火腿肉，切成丝，连笋丝胡萝卜丝一起，用菜叶包了，上锅蒸熟。
最后做了一道小甜点，鸡蛋牛奶布丁。
碗都不用，拿了茶盅来蒸，颤巍巍滑嫩嫩，却只得一口。
一共四个菜，林钧先给大殿下装盘，按许监正的眼光来看，每一小碟，一筷子下去，就少了一半。
换句话说，成人八口就没了。
加上两个只比铜钱大一圈的馒头，统共十二口就没了。
许监正迟疑着道：“这点东西，够吃吗？！”
林钧扬了扬眉：“你们准备的多，殿下吃了吗？”
一句话堵得许监正无话可说。
林钧又指着另外一碟四个可爱小馒头，“殿下若是饿了，就给他上馒头，记住，一次两个。” 许监正将信将疑地应了，反正要是殿下不吃，这小子的小命就堪忧了。