重回1986小山村_分节阅读_第566节（2 / 2）
高明程准备开的洋快餐店，算是肯德基的高仿，菜品也不多，以炸鸡、汉堡、薯条为主。
菜品少，需要准备的工序和管理也少，很适合一家店的起航，如果今后生意好，再慢慢增加一些新品就行。
现在已经十二月初了，但高明程并不急着马上开店，在把店里的装修搞好后，还需要空置一段时间散味。
这段时间也不是闲着什么都不干，而是需要提前准备好半成品，把买来的白羽鸡切割腌制，再放进冰箱冷冻，等开业时，只需要从冰箱中拿出半成品直接下锅油炸就行。
薯条也是需要提前腌制和冷冻的，如果没有腌制和冷冻，那么炸出来的薯条，就不会那么酥脆。
至于面包、生菜、还有沙拉酱、番茄酱这些，也需要提前准备好，面包没有自己亲自烤，高明程选择了一家面包店，准备和对方签订长期合作的合同，今后就由这家面包店准备汉堡用的面包。
生菜也容易，每天早上去菜市场买最新鲜的生菜就行，另外高家村的菜地里，也有不少人种植了生菜，因为高明程需要用到，于是除了他家的地，陈大松、张成远家，也全部种了生菜，并且老村那边的人知道后，也有不少人选择种植生菜的。
至于沙拉酱和番茄酱，这个需要去省城买，他们这小地方没有卖的，就算有，价钱也会贵一些，于是高明程就委托肖金峰的运输公司购买，只需要支付一笔运费，就能省事省钱了。
整个十二月，高明程都在忙这些零零碎碎的事情，店员也请好培训了，一共两个店员，一个负责在厨房做事，一个负责在店里收银和端盘子。
这两个店员也是关系户，都是相熟警员的亲朋好友，高明程对此是来者不拒，只要干活认真，不出幺蛾子，那就行！
毕竟高国兵可是副局，以后极有可能升局长，这些关系户在高明程面前也不敢偷懒。
事情有条有理的进行着，到十二月底时，一切准备就妥当了。
一辆汽车在刚装修好的店铺前停下，高明程从驾驶座下来，又打开后座的车门，让许多美和小旭旭也下车。
许多美站在店门前，抬头看去，崭新的招牌上印着一些图案，在招牌的一角，有半张桌子，上面摆着炸鸡、汉堡和薯条，桌子的一左一右有两只手，手里端着杯子，正在干杯。
英文Cheers做了浮雕的设计，显得格外的醒目，底下还有一行字：国外有的，我们也有，让我们一起Cheers！
门是卷闸门，被高明程找人刷了漆，绘画着一家老小一起聚餐的卡通画面，很有趣味。
高明程拿出钥匙打开门，随着哗啦啦的声响，卷闸门就卷到最上面去，露出新装修好的店面了。
四张桌椅靠墙摆着，位置虽然不宽敞，但也不会显得很狭窄，因为是新装修好的，一切都显得格外的崭新。
“多美，你自己到处看看，我先把饮料搬到楼上去放好。”高明程说道，从车斗搬起一箱可乐放在地上，接着又搬了一箱，两箱叠放在一起后，这才弯腰一起抱起，然后一路走到二楼去。
一楼面积有限，所以不能堆放太多的货物，如饮料、纸杯、包装纸这些东西，就存放在二楼。
把所有的饮料搬上楼后，也才占据一小部分位置而已，高明程看着二楼的空地，琢磨着如果生意好的话，二楼也可以布置四个桌椅。
这时，许多美也上楼来了，她第一眼就注意到空置的位置了，于是好奇的问道：“明程，楼上不弄桌椅吗？”
高明程说道：“原本计划放货物，或者给员工住，但现在那两个员工都是县里的人，用不着住这边，所以就空着了。不过如果生意好，以后再买些桌椅就行。”
许多美点点头，觉得也行。
她对高明程做的炸鸡有信心，但炸鸡的价钱也很贵，不是所有人都能够随便消费的。
“对了，明程，这店铺你租了几年？”许多美之前没空过来，这次过来后，发现高明程把店铺装修的挺好的，估计装修费都要花上不少了。
高明程说道：“签了三年的合同。三年后看情况再决定是续约还是搬走，这家店位置还行，就是地方小了点。”
三十多个平方的店铺，只是小店，没法做大做强。
但高明程一开始没租个大店铺，就是因为小县城的消费水平低，洋快餐虽然新奇，但买得起，能一直来吃的人却不多。
不像首都的那个肯德基，人家老板大气啊，一口气签了十年的租房合约！
第716章 小儿子
首都的肯德基在开业时，搞了活动，请了秧歌队，热热闹闹的搞了开业典礼，整个三楼挂满了红色条幅，看起来格外的喜庆。
高明程也准备搞一搞，但声势肯定不如那边热闹，挂几个红色条幅，再买几串鞭炮，发一些传单和优惠券，也就差不多了。
洋快餐开业定在元旦这天，恰逢元旦放假，街上人来人往，正是开业的好日子。
新年新气象，转眼间，91年已经来了！
伴随着噼里啪啦的鞭炮声，县城第一家洋快餐店就开业了！
首都的肯德基餐品也不多，并且只有一个九块九的套餐：一份土豆泥、一份混合着洋白菜胡萝卜丝的沙拉，和两块原味鸡，外加一个胡萝卜小餐包。
饮料需要单买，有可乐、雪碧、芬达、啤酒可以选择。
这个物价，可以说是很高的了，并且提供的食物，一个成年男人都吃不饱！
因此在制定菜单和价格时，高明程进行了调整，Cheers店里推出六块六的套餐：一个鸡腿汉堡、一份薯条、两块原味鸡、一杯饮料。
另外所有的餐品也可以单点，但单点的总价，会比套餐贵几毛钱，因此算下来，还是买套餐更划算。
并且如果有店里发的优惠券，那么买套餐的话，就能够省下一块钱了，这样就更划算了！
高明程给相熟的人发了优惠券，给幼儿园的小朋友们也发了优惠券，剩下的是在街上随机发的，主打一个缘分了。
这些推销手段，其实远胜于现在的很多店铺，但对于高明程来说，却是司空见惯的，因此就本能的这么做了。
事实上，这些推销手段，以及新店的装修，的确给人耳目一新的感觉，不少人都真的认为这是国外的食物，是外国人吃的西餐。
开业第一天，店里的生意就很火爆。
六块六的套餐价，阻拦了很多人的脚步，但也有不少人喜欢尝试新鲜事物，纷纷前来体验。