第73章 犯不着去讨好她(1 / 2)
衡巧记起来,盼弟经常流鼻血,这个毛病还是得给她治治。
外面还有亮,她让刘玉梅去后山挖一点白茅根回来,再去桥对面丁屠户家里,和他说一句,让他明天留一个猪鼻子。
“大姐,你是让我吃猪鼻子吗?”盼弟问。
陆宇拍拍她的小脑袋:“吃啥补啥,肯定是给你吃的。”
“猪鼻子好丑,会不会很难吃?会不会吃成猪八戒?”招弟问。
衡巧敲她一下:“去去去,你偏要吓唬她!”
夏紫莹打了一盆冰凉的井水过来,让招弟拿了一块干净毛巾出来,把毛巾浸湿以后拧干,给盼弟的敷在后脖颈上。
“哎呀,冰冰凉凉,好舒服。”盼弟满脸享受。
衡巧笑笑,进屋继续砍排骨、剁肉泥。今晚她打算做一个糖醋排骨,昨天捞的小鱼小虾,刘玉梅今天用小火焙干了,可以做一个青椒炒火焙鱼,再烧一个苦瓜酿,烧个小菜,做一个酸菜鸡蛋汤,晚餐似乎也挺丰盛了。
一切准备工作就绪,她先把排骨绰水,加入葱、姜米、盐,少许料酒和五香粉,用手抓匀腌制十分钟。起锅烧油,下入排骨煸炒出油脂,微黄盛出。把锅洗净,加入少许油,放几颗冰糖,用勺子背轻轻把冰糖敲碎,搅动冰糖,直至糖色熬成金黄,加入一大勺糖醋汁,小火继续煸炒。
下入排骨后,炒制排骨上色,加入葱段和姜蒜煸炒,再加水沒过排骨,盖上盖子焖煮。
趁着排骨焖煮,她在肉泥里面加了香菇、鸡蛋、虾仁、面粉、酱料、精盐,一起剁碎搅拌调馅,馅料塞入苦瓜段以后,再用湿淀粉封住两边的口子。
此时排骨差不多烂了,她揭开锅盖,让陆宇控制火势,小火收汁。
“好香啊!”陆宇深吸鼻子,“我都流口水了!”
“我也流口水了!”夏紫莹在外面嚷嚷,“巧妹,你以后嫁给陆宇哥吧,住到省城去,和我做邻居,我天天上你们家蹭饭。”
刘玉梅挖了白茅根回来,嗔着夏紫莹说:“紫莹,你又瞎说,七叔七婶听了不高兴呢!”
衡巧郁闷地皱眉,这个夏紫莹看似调侃,把她自己置身事外,其实却酸溜溜的。
陆宇看着她,小声说:“我觉得夏紫莹这个主意不错。”
衡巧瞪他一眼:“你们少给我拉仇恨!”
“其实去省城做药膳,你更能施展手脚,现在城里的生活水平提高了,人民的养生意识加强,你去做成药膳大老板,我还高攀不上你呢。”陆宇笑嘻嘻说。
“我不去。”衡巧干脆回答。她把已经收汁的排骨装进新买的碟子,洒了一把白芝麻,香喷喷的糖醋排骨做好了。
第73章 犯不着去讨好她
衡巧回答得那么干脆,气得陆宇郁闷地盯着她。