第十一章 野补（十六）318（1 / 2）

第十一章 野补（十六）

靳同轩笑着说：“何主任这也太先人后已了，弄了这么多好吃的，尝都不尝一下，就跑开了，留给我们吃，怎么好意思呢？”莫敌罗卫两人大笑，莫敌说：“行了！你就别得便宜卖乖了。”靳同轩不服气的说：“如果不是我们提醒，这个家伙怎么也不会想起用这种方法去弄那四个交通站，他得的便宜比我们大。”到这个时候，罗卫才完全搞明白何得贵这般慌慌张张跑走是因为什么，说：“同轩给了老何这么好的主意，老何给弄一桌好的犒劳，应该应该。”

“什么应该？”门口传来覃国升的声音，看到摆了一桌的菜，再问：“你们知道我带好酒回来是吗？弄了这么漂亮的一桌菜。”

大家这才转头一看，覃国升正搂着一个大瓦缸，圆圆的肚子一尺多的直径，如果是酒，只怕不止三十斤。罗卫连忙站起来身，帮覃国升放下酒坛。

“国升的鼻子很长啊，知道有好吃的，巴巴的送了一坛好酒回来。”靳同轩站起来，把覃国升拉到自己的位置上坐下，他知道，覃国升虽然已经升为政治部主任，实际上还总是把自己当成警卫连长，在这种时候，你不压他坐下，他只会站在一边添酒倒茶。

“这里还有张小红纸，泛白了，只怕有点时间，上面还写着字。”靳同轩弯下腰，仔细打量着面前的酒坛，读道：“封缸酒，民国二十二年腊月初三封。七年多一点，时间不短，算是陈年老酒了。”

“这种酒多长时间算长？”莫敌说：“是米酒还是谷酒？”

“米酒。”靳同轩回答：“这种酒大多以黍米为原料，以酒曲慢慢发酵，发酵前阶段要多次加入高浓度醅酒，当有一点酒味时，带糟贮入大缸，密封好，发酵6个月。然后开缸压榨，榨出酒糟得到酒液，将酒液再入大缸，密封陈酿澄清最少达五年之久，方适合饮用。五年之后，酒色成琥珀色，封存愈久，颜色愈深，糖味越重，酒味越醇。”

“我在浙江，喝过很不错的女儿红，跟那个差不多吧。”莫敌问。

“差不多。”靳同轩说：“制作工艺相差不大，口感各有不同，你喝上就知道了。”

莫敌被说得馋虫大起，连叫打开。靳同轩很熟练的拍开泥封，一股浓浓的酒味顿时弥漫开来。

“国升去哪里弄来的酒？”罗卫用力的抽了抽鼻子，这个味道着实不错，酒香中分明带着一丝甜味，让人口舌生津。

“李品和主任给的。”覃国升说。

每人倒了一茶杯，都浅浅的抿了一口，与之前在浙江喝的大有不同，与这段时间在皖西喝的也大有不同，口感极佳。

“李主任不错啊！这等好东西，还舍得送出来与人分享。”莫敌说：“明天帮我谢谢他。”

“他来得也容易，并没有像我们这么重视这个酒。”覃国升说。

“来得容易？”靳同轩有点奇怪的说：“这个酒只怕不容易，大凡收藏到七年的酒，就是奔十年二十年去的，如果藏到十年，就能卖个好价钱，七年不上不下，喝了可就可惜了。一般人家不会把七年的酒给人喝，或者就是十年的好酒，或者就是五年的新酒，除非到了迫不得已的程度。我估计，这酒李主任一定会有强夺的成分。”