第二章 潮汕酒家2（1 / 2）

　　小龙是潮汕人，家乡村子里这百十年来来美国做新移民的很多。他们不怕吃苦，脑子也灵光，飘洋过海来美国，发达的也不少，于是宗族亲戚便一茬茬来到这异国他乡，生根发芽。

　　小龙十四岁来美国之后就没再读过书，他舅舅开了中餐馆，主要做粤菜，小龙便来帮忙，跑堂，上菜，洗碗，帮厨，打扫什么都做。他舅舅说是，小龙刚来的时候是黑户，没户口读不了书，可是谁都知道，不要钱的劳动力和花钱供读书，他选择了前者而已。小龙也没少挨打，但是他慢慢长得高，又常常健身，壮得似牛，他舅舅也打不动了;小龙又学了厨艺，做的几道菜甚至是餐馆招牌，他舅舅就不舍得打了。

　　他舅舅经过十几年积累，开了中国城最大的饭店，“潮汕酒家”，做的潮汕菜，生意很红火，一来是中国城广州福建浙江沿海一带移民过来最多，他们口味偏甜，鲜美，与中西部重油重辣不同，而潮汕酒楼传统菜肴则比较符合这些新移民的口味;二来是口味改良适合美国人嗜甜得创新菜品也比较多。

　　小龙走进“潮汕酒家”便被门口来回踱步的舅舅黄伯义逮到，他用潮汕话骂他，“去死着掉咯!”正欲说些其他，看到了莱拉，他便止了嘴，他赔了笑脸，“莱拉啊，来来来，快进来......”

　　一面迎着莱拉，一面戳了小龙的额头，“你跑哪里去了，现在正忙的时候。”

　　小龙有些气愤：舅舅怎么能当着莱拉的面还这样不给我面子。

　　他不顾舅舅的问话，侧了身，将他舅舅挤到一旁，给莱拉找了一张桌子，对她说：“你等着，我给你做两个菜。”

　　然后不管他舅舅在身后骂骂咧咧，进了酒楼厨房。

　　他舅舅知道，林家的莱拉读的是名校还是研究生，还是顶厉害的专业，她很快就会走出中国城，住到旧金山，住到洛杉矶，住到硅谷;而他曾在比弗利山庄见过她，华裔的有钱人家让他黄伯义去承办中式宴席，莱拉则是众多宾客之一，她身边的男伴看起来富有极了，而不是他那穷酸的外甥可比。商人黄伯义不愿得罪这个即将跃入龙门的金鳞女。否则若非是点了一大桌子菜的贵客，他也鲜少这般满脸堆笑的模样。

　　“潮汕酒家”的店面扩了几次，从一间10平米的小饭馆到如今三层接近600平方米的规模，一楼是敞开的圆桌或雅座，二楼是包间，三楼则是黄伯义一家和服务员厨师住的地方。三楼有一间小龙自己的房间，莱拉熟悉的很。

　　她坐在靠窗的雅座里，看窗外的华人超市商铺，饭店，会计所，律师所，洗衣房，便利店，培训班的灯箱招牌照在墙壁上，玻璃上，显出光影;路上皆是黑头发黄皮肤的亚洲人，偶尔出现一两个或黄或棕的头发，有那么一瞬间，她恍惚回到了中国，回到了她的家乡，洛城，回到了那天之前的傍晚：她走在放学的路上，她用零花钱买了校门口不卫生的，被父母禁止买的烤肠，她一边吃，一边往家里走去，她盘算着十二岁生日该如何撒娇，才能让父母给自己买最新款的苹果电脑。夕阳的余辉照在她的头发，脸庞，照在她的烤肠上。可她没有等到生日礼物，她甚至没有等到机会给父母撒娇：因为工厂电路年久失修，她父母在火灾中双双殒命。