第89章 （1 / 2）

　　“有嚼头”的东西，往往也是“艮”的。

　　就是因为这样，加热过的包子皮有点“艮”，黎锦才觉得别有趣味的。

　　这样的包子皮，虽然更硬了，但是也因为更耐咀嚼的关系，变得更有“面味”或者说“麦香”了。

　　细细地在口中咀嚼包子皮的时候，还能感觉到，羊肉萝卜馅所特有的、羊油与萝卜汁以及香料的气味渗透到包子皮上，对面食外皮味道的影响。

　　虽然尝起来稍稍有一些膻味，但这种膻味也是很鲜美诱人的味道。

　　随着时间的流逝，半液体状的羊油渗透到包子皮内侧之后，包子皮就变成了外部微硬、内部滋润的复杂状态。

　　细心咀嚼时，除了膻味与咸味，还能从中吃出甜甜的麦香味道来。

　　相比中午新鲜出锅时的包子馅，此时的包子馅由于失水、失油的关系，显得有些干燥了。

　　但食材本身、以及调料调制出的香味依然柔和纯正，馅料也就从肥而不腻的口感，转为干爽清楚的口感了。

　　而这样煎烤加热的包子，相比中午蒸制出来的包子，也就格外适合配上一碗汤来进餐。

　　这碗黄瓜鸡蛋汤，清淡而醇厚。

　　因为是用黄瓜与鸡蛋作为主食材的关系，所以炒过的鸡蛋吸满了汤汁，柔软而香甜；切碎的黄瓜则是非常滑嫩细腻，仿佛快要融化了一般。

　　在舌尖品尝这道汤的时候，那种细滑而清甜的口感，也令人沉醉而安心。

　　这道黄瓜鸡蛋汤，不仅非常清香可口，而且虽是清淡，却毫不寡淡。

　　香菜碎浓郁的香味，与葱花辛辣开胃的口感交相辉映，用于润喉、溜缝儿，那也是非常之合格的汤品。

　　虽然汤都煮成奶白色了，但不可思议的是，这碗汤中的油脂并不多。

　　恰恰相反，因为油脂含量实在太少的关系，喝完汤的碗，用水轻松一冲就变得干净了。

　　因此，也用不着仔细搓洗，令人感到非常省心。

　　借助黄瓜鸡蛋汤的滋润口感，黎锦和阿诚一起吃光了，剩下来的这些煎烤加热的包子。

　　包子虽然没有中午吃起来那么柔软蓬松了，但搭配别具风味的汤水来进食的话，晚餐吃起来依然这么美味可口、令人心满意足。

　　餐后，两人动手把碗洗得干干净净的。