第218章 380（1 / 2）

　　咦？黎锦的心中，产生了无声的疑惑。而后，她不由得对阿诚的话语，产生了微微介意的感觉。

　　怎么评价才好呢？总觉得……阿诚的话，有哪里……很是违和啊。

　　所以……到底是哪里奇怪呢？

　　黎锦的注意力，不由得跟着转移了过去。

　　她开始试图去捕捉到那奇妙的、一闪而过的违和感起来了。

　　奇怪的地方……似乎是博学而又常识丰富的阿诚，竟然会对“麦芽糖”这种东西表现得不熟的关系吧？

　　“麦芽糖”这种糖，可以说是一种比较平民的糖类。

　　因为它是用大米、小米、玉米、高粱、大麦等粮食，经过发酵等工序而制成的粗糙糖类。

　　它的材料，不是较为高价的甘蔗、甚至不是甜菜，而是随处可得的粮食。因此，这种糖类的成本较低，售价自然也低得多。

　　虽然便宜，但很可惜的是，颜色卖相也实在很差。

　　最重要的味道，也不如西洋白糖那么纯正清澈，倒是天然多了一股类似药味的古怪味道。

　　因此，“麦芽糖”这种糖，不能用来做“糖雪球”一类的、以卖相为核心竞争力的高级零食或是点心。

　　用“麦芽糖”这种糖来哄逗平民家的小孩子的话，倒还算绰绰有余。

　　过去的时候，黎锦曾经在认识但不熟的人那里品尝过两三次“麦芽糖”。

　　如此尝试过几次后，“麦芽糖”那独特的味道，便给她留下了深刻印象。

　　本来，黎锦就不算是喜欢吃甜食的类型。对于“麦芽糖”这种味道古怪的“糖果”，尝试过后的她，自然更加敬而远之了。

　　但是，黎锦至少也知道这种糖果的独特味道。

　　虽然，麦芽糖这种糖果，有一股类似药味的味道；但是，把它添加在“麻辣卤子”里的话，却会因此形成很独特的风味。

　　添加进“麻辣卤子”之后，是基本上吃不出来什么药味的。因为，更浓烈的麻味与辣味，刚好可以将麦芽糖类似药味的怪异味道全都驱散。

　　而且，与此同时，加入麦芽糖之后，“麻辣卤子”中那原本有些过于霸道的麻味与辣味，却会变得温和、柔和、平和了许多。

　　思考、想象、研究出这种搭配的人，某种意义上说，是非常聪明、有才、富于创意的。

　　对于这种在滑嫩无比的豆腐脑中，搭配层次丰富的“麻辣卤子”的做法，黎锦自己是非常喜欢、也十分欣赏的。

　　而且，虽然之前黎锦没有吃过这种加糖的麻辣调料，但仅仅尝了一口，黎锦就自然地认为，这种“麻辣卤子”里的甜味调味料应该就是“麦芽糖”了。

　　黎锦觉得，就算对“麦芽糖”的味道并不熟悉，但是，如果是在平民食物里添加的甜味的话，一般来说，放进去的调味基本上都是“麦芽糖”了。