第十九章 回家19（1 / 2）

“好嘞。”老板一见温言，很是高兴，很久没有遇到这么爽快的顾客了。

想起灵儿说的话，温言在旁边等待的时候多问了一句，“老板，你这牛肉饼是怎么做的呀？是不是有什么秘方呀？”

“姑娘真会说笑，就我这小摊儿还能有什么秘方呀，只不过是这牛肉混了异域来的香料，再加少许面粉搅拌在一起，然后放在面团里，再下油锅一炸，就成了。”

老板一边说着，一边指着摊位上的几个必要的工具。

温言一看，这的确也没有什么太新鲜的，而那所谓的异域香料，她一看便知就是胡椒和孜然。

“不过不瞒姑娘，的确有许多客客官吃了我家的牛肉饼，都说好吃，这外地来的客官，吃了我家的，就再也不会想吃其他家的了。”

老板说到这儿倒是很自豪。

“要说这秘诀，其实就在于这和面上，这揉面可讲究些功夫，我们家的牛肉饼，讲究一个皮薄馅足，你别看这皮薄薄的一层，但下了油锅就是不会漏，而且炸出来色泽金黄，这样一口咬下去，馅皮都是酥脆的。”

温言看了一眼油锅里正在炸着的牛肉饼，可不是嘛。

每一个捞出来的饼，光看那饼皮都让人流口水。

“馅料也要放足，但是又不能塞的太多，要不然皮炸脆了，这馅儿还没熟呢。”

老板将他做饼时注意的细节，全都告诉了温言。

本来温言都已经做好了，诸如，“老板有秘方，但传男不传女”的心理准备了，可没有想到，这老板毫无保留的将所有的事情全都告诉了她。

可见这一世的人还是很单纯的。