第20章 做出蛋挞20(1 / 2)
孙婆子也回来上工了,小厨房中的所有灶台都先后开了火,没过一刻钟,整个小厨房中就好像是蒸笼一样闷热。
柳遮月感觉到自己的汗都顺着脖子往下淌,实在热的受不了,就站在小厨房门口喘口气,然后再钻回小厨房里继续干活。
因为里面太热,等空间冰箱里的,奶皮凝结之后,柳遮月捧着冰凉的奶桶躲到换衣间中去搅黄油。
这种没经过加工的奶,就是要比她之前喝的那种瓶装的浓郁,这才静置多久,就已经乳脂分离了。
把上面分离出的奶油舀出,柳遮月看着这些奶油是真喜欢,没忍住直接分了一半又送回到空间中收藏,
剩余的奶油再次重复打发的动作,直到析出黄油。
柳遮月最后手都要打到麻木了,之前还觉得二两银子是一笔巨款,如今被累的想哭,又觉得自己要少了。
也幸亏是这批牛奶品质好,最后真的做出了一小块珍贵的黄油。
柳遮月也不敢耽搁,拿着这块黄油开始和面开酥,做了蛋挞皮,
剩余的奶油加上白糖和鸡蛋一起做了蛋挞液,
刚送来的甜杏被她偷偷加了两块水果软糖一起熬成了酱,放在蛋糕上点缀,或者放入蛋挞中增添滋味都是极好的。
忙忙活活的了一整天,在太阳落山前,终于将做蛋挞的所有配料都准备齐全了。
为了确保万无一失,她特意用一些边角余料先烤制了一锅。
本该回家的孙婆子,为了等这锅蛋挞出炉,愣是多待了半个时辰。
在甜腻的香气中,蛋挞终于出锅了。
看着这一锅金黄的糕点,孙婆子面上的不耐一扫而空。
“这、这是什么啊?”
这香喷喷的蛋挞味道,萦绕在所有人的鼻翼间。
孙婆子一张嘴觉得自己的口水都快流了出来。
柳遮月并没有让她看清自己一共做了多少蛋挞配料,放材料的大盆都被她用屉布挡住,真正的蛋挞皮和蛋挞液都被她收进了空间保鲜。
孙婆子不知道一共准备了多少,所以她就算看到这么多吃食摆在眼前,她也不敢擅自去拿。
柳遮月知道她的顾虑,笑着伸手只给她拿了两枚。
“孙婆子,虽然咱之前有些隔阂,但是这炉子是你出的力,这两枚糕点你先拿回去吃。
你也看到了,我做这个吃食费了多大的力气,明日还得供给贵人的宴会,你可千万别嫌弃少啊。”
听到柳遮月这么说,孙婆子就算心有不满,也只能压下,连连点头。
“二少爷的宴会重要,能分我两个尝尝鲜,我已经很满意了。”
打发走孙婆子,柳遮月这才长舒一口气,对着马厨娘笑弯了眼睛。
“马婶子,快来尝尝,这些都是我们的了。”
马槐花一愣,倏而笑了起来,走了过来拿手指宠溺的点了点她的额头。
“你这个孩子,如此糊弄孙婆子,也不怕她发现生你的气?”
柳遮月不在意的嘿嘿一笑,用手指捻起一枚蛋挞递到马厨娘的面前。 “只要您不说,她就不会知道。”