第56章 制作九转大肠56（2 / 2）

“对啊，张大哥。今天三道新品，要不要来尝尝？”</p>

“嘿！！不错啊！我现在就去喊朋友，今天难得休息一天不上班，不介意我们拿酒在店里喝几杯吧？”</p>

“不介意不介意。既然这样，我再送你们几个水煎包！”</p>

“局气！！就喜欢小陈师傅这种性格，够意思！！”</p>

说完，这位张大哥小跑离开。</p>

剩下几人。</p>

看着小黑板上【九转大肠】这道菜，皱起眉头。</p>

“大肠都能炒菜了？？”</p>

“这么臭，平时都没人吃的东西，能好吃？？？”</p>

“你不知道卤煮火烧吗？卤煮火烧就有大肠，为啥陈老板不能做。”</p>

“这也不一样啊！一个煮一个炒，味道差太多了。炒出来的大肠能比得上卤煮？”</p>

“试试不就知道了，【陈食记】开业以来可从未让人失望过，我感觉这道菜绝对行。”</p>

“谁爱吃谁吃，我反正不吃。大肠想想就反胃。老老实实吃水煎包！”</p>

“德行！！！！”</p>

对于几人议论，陈泽一点也不在乎。</p>

他反而希望有更多人提出质疑。</p>

这样，质疑声越大，到时候喜欢的人才会更多。</p>

口碑也会更好。</p>

大肠这么臭的东西都能美味可口，试问还有什么不好吃？</p>

忠实顾客聊着离开，等中午他们还会再来。</p>

将所有食材清洗完毕。</p>

陈泽就开始准备调制馅料。</p>

有了经验，陈泽手速越来越快。</p>

几分钟时间，四大盆馅料就摆在面前。</p>

面团也已经和好，放置一旁，等待醒发。</p>

现在开始炒菜！</p>

把这四道菜先做出来。</p>

将大肠从系统空间取出。</p>

看了看。</p>

果然干净无比！</p>

一点味道都没有了。</p>

大肠上面的杂质也都全部去除。</p>

盆中加入清水，陈泽又反复清洗几遍。</p>

确保干净卫生。</p>

等盆中水清澈无比，这才满意的点点头。</p>

接着。</p>

把大肠放置在案板上，提刀切成约两厘米长的小段。</p>

切段完毕，起锅烧水，把大肠放进开水中去煮。</p>

锅中加入料酒，姜片，葱段。</p>

盖上锅盖，一直煮上五分钟，看到大肠变硬。</p>

陈泽用漏勺把大肠捞出来，控干水分。</p>

店里没有牙签。</p>

陈泽找来一根竹签，把一头削尖，在大肠表面扎上小孔。</p>

……</p>

起锅烧油，油温七成热后。</p>

陈泽把大肠倒入锅内，开始炸制。</p>

漏勺在油锅中不断翻滚，达到均匀的效果。</p>

……</p>

在另一个锅中加入适量清水，把配好的调料加入其中，</p>

等上几分钟。</p>

油炸大肠添入其中。</p>

……</p>

五分钟后。</p>

九转大肠，制作完成。</p>

陈泽拿起筷子尝了尝，味道绝了！</p>

可口好吃。</p>

果然系统就是不一样，一点味道都没有。</p>

与此同时。</p>

老客户们奔走宣传。</p>

陈泽推出【九转大肠】的事情，火速传播。</p>

街对面。</p>

“哼，大肠也敢制作？厕所里出来的东西，也不嫌恶心！”</p>

……