第890章 没有灵魂的茶叶889（1 / 2）

“赤金符文茶”的茶鲜叶片非常薄，茶芽也非常小，所以揉捻成茶米之后，体积与普通米粒，大小几乎相当。

纯正的赤金色茶米，倒在茶筛子上轻轻一摇晃，在明媚的灯光照射下，顿时散发出一阵耀眼夺目的光芒。

幸好这个时候不是白天，如果这会儿有太阳照射过来的话，那这颜色绝对会更加耀眼。

楚铭看着这些茶米，目光中闪过一丝满意，虽然还没有品尝过味道，但光看这卖相就知道绝对差不了。

不过现在这茶叶虽然炒制好了，但还差最后一道程序，那便是回锅去毛。

楚铭深吸一口气，浓郁的茶香瞬间扑鼻而来。

为了可以早点品尝茶叶，他没有耽搁，立马便将茶米倒入一口没有生活的冷锅，开始快速的顺时针搅拌，在搅拌了几分钟之后，立马换一个方向，以顺时针搅拌茶叶。

他的速度不急不缓，神情优雅淡然，但有一股无法形容的韵味。

吸引着因为刚才发生的事情，而羞红了脸的潘香君，忍不住开始发愣。

足足过了好一会儿之后，她才反应过来，心中有些害羞，又有些恼怒，不过看着如此优雅的楚铭，她也只能将这些心思放在心底。

甚至为了掩饰自己的尴尬，还强行转移话题道：

“现在他们炒茶叶不都是用机器炒制吗？像这茶叶脱毛，我听说都有专门的茶叶滚筒机，来进行自动脱毛，既省事又方便，你怎么还用手工脱毛啊？”

楚铭的注意力一直放在茶锅里的茶米上，听到潘香君的问话后，这才抬起头，脸色淡然的回答道：

“我们华夏茶道源远流长，已经有几千年的历史，老祖宗留下的炒茶技艺，可不是那些机械化的东西可以比拟的，机器炒制出来的茶叶，虽然速度快了，可终究只是复制品，炒制出来的茶叶丝毫没有自己的灵魂！”

说到这里，楚铭转头扫视了一眼，这间小作坊内的所有东西，看着那一口口炒茶锅，满脸豪气的说道：

“我从制茶那天开始，就曾经说过，从我楚铭这里出去的茶叶，必须是按照古法炒制，并且全部都是人工炒制，坚决不用任何机械化，我宁可茶叶卖得少一点，也不能让老祖宗留下的手艺，被炒茶机器给污染了！”

潘香君听闻这话，看着楚铭的目光中，不由自主的闪过一丝敬佩。

要知道茶叶虽然是暴利行业，但想要得到更多的利益，那自然就是提高产量，机械化生产炒制出来的茶叶，虽然带有机械流程特有的僵硬感。

但不得不说，光从卖相和颜值来看，机械化炒制出来的茶叶，无论是查询和颜色，都会更加统一匀称，更加符合世人的审美。

而人工炒制出来的茶叶，会因为炒茶师傅的技艺水平高低，导致颜色和品相有所差异。

就像是龙井茶，如果用机器炒制的话，经过严格的利条、压扁、摩擦等程序，炒制出来的龙井茶，条形会更加紧锁，每一枚茶叶的条形，都会非常统一，那你卖相就自然好了。