第107章 生日（1 / 2）

　　最开始从村里搬回来的物资里就有两箱牛奶。

　　牛奶变成奶油，需要加一些吉利丁片。

　　这个村子里是没有的，可是她有原材料可以自制。

　　昨天的鱼肚子里有鱼鳔，这就是吉利丁的原材料。

　　赵叶青得趁着穆奚不在家的时候，先把材料备齐。

　　鱼鳔用水仔细的揉搓干净，用白醋浸泡起来消除腥味。

　　这一步需要些时间，赵叶青打算先出去犁地，等晚点再把穆奚支出去。

　　把烤炉砌好，又处理了鱼鳔，穆奚已经带着小红把第一车草运了回来。

　　看见赵叶青正要往外走，疑惑的眨眨眼，“你这在家吃个面看剧，还弄得一头的汗？”

　　赵叶青立马在原地做了两下蹲起，“锻炼身体，练防身术呢。”

　　穆奚不疑有他的点点头，“你想学，我晚点教你。”

　　赵叶青连连点头，“那我先出门啦。”

　　小红吃饱了心情不错，拉犁的速度都快了不少，赵叶青都有些跟不上。

　　不过这样一来，一块地在傍晚前就耕完了。

　　赵叶青牵起小红就往回跑，犁都留在了地里没有拿。

　　回到家，穆奚不在。

　　赵叶青松了口气，把院子外面晾晒的种子先收了进去，一会傍晚的时候湿气重，晒过的种子在早晚容易再次受潮。

　　走到厨房开始准备制作蛋糕。

　　鱼鳔捞出来，冲洗掉白醋，上锅开始蒸。

　　鱼鳔在蒸制过后，部分融化在了蒸出来汤汁里，赵叶青用抹布隔着把盘子端出来晾凉。

　　蒸出来的鱼胶就是吉利丁。

　　赵叶青去后面的烤炉，把火升了起来。

　　先做蛋糕胚子。

　　篮子里拿出三颗鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散加些糖和玉米油，再加入面粉和牛奶搅拌均匀。

　　蛋白就比较费手了。

　　赵叶青拿了一个饮料瓶，从中间剪开，把有瓶盖的那一半的瓶身，从三分之二处开始，剪成一条一条的，变成一个自制打蛋器。

　　把自制打蛋器放进装着蛋白的不锈钢盆里，加了少许糖后，开始疯狂搅拌，直到蛋白变成了白色的泡泡，再加入糖，继续搅拌。

　　大泡泡消失掉，蛋白变得小泡泡再加入第三次糖，等到蛋白泡泡消失，变成了雪白绵密的样子就完成了。

　　她的手也快断了。

　　蛋白霜和蛋黄糊糊混合在一起，倒进一个不锈钢大圆碗里，碗里提前刷了油，方便烤出来后脱模。

　　把碗放进烤炉里，用锡纸封死了炉口，加大火力。

　　趁着这时候来做奶油。