第391章 白毛豆腐（1 / 2）

　　当初两人最开始遇到那群猴子的时候就是在栗子树附近，可穆奚去找板栗的时候却没有遇见它们，还以为真就没有再回来，可没想到却打了他一个措手不及。

　　一想到那天穆奚回来的时候满身狼狈的样子，她就忍不住笑出声来。

　　穆奚站在窗口，看着里面的人一直在傻笑，也不知笑个什么，抬手敲了敲纱窗网子：“鸭子处理好了，接一下。”

　　赵叶青赶忙把笑容收起来，拉开窗户将鸭子接进来，穆奚又转身去杀鸡了。

　　鸭肉剁成块，冷水下锅焯水之后，放上姜片和同样剁成了块儿的酸萝卜，倒进高压锅里。

　　煲汤还是用柴火慢煲最好喝，之前厨房里留着的那个砖砌小火灶被两人挪到了砖墙的空间里，要用的时候就在那里用，也不会把厨房弄脏。

　　赵叶青想了想还是决定用电高压锅来煮，毕竟好多小家电拿回来就没用过，偶尔也得插电使用一下，不然容易坏掉。

　　今天这个新厨房的开火日用些小家电来做饭，也更应景一些。

　　鸡就是定下了板栗焖鸡，赵叶青又从冰箱里拿出来一块豆腐，前两天等着瓷砖干透的时间，她抽空又磨了些豆子，本来打算是等厨房开火后用来做霉豆腐和腐乳的，现在先拿一块来煮鱼。

　　豆腐煎到两面金黄后盛出来备用，鱼是裸鲤，刺很少，还不用剐鳞片，切成块后放上葱姜腌制去腥。

　　鱼得等到吃饭前才做出来，不然放凉了就容易变腥。

　　鸡得提前焖煮，赵叶青将电磁炉打开，把锅架上去之后，用原本处理鸡肉时剃下来的鸡油润锅，等到金黄的鸡油被榨出油脂变得干瘪后，把油渣捞出来，将鸡肉倒进去翻炒。

　　没有焯过水的鸡肉得翻炒到水分蒸发，鸡皮微微发黄，再放水后盖盖焖煮。

　　家里没有酱油，只有用来上色的老抽还剩下不少，这东西没有酱油生抽那么鲜香，除了上色以外很少会用到，赵叶青只能将就着往里放了一点调个颜色。

　　鸡肉得焖煮四十分钟以上，等到最后的二十分钟再把板栗放下去。

　　穆奚把后院杀鸡杀鸭的羽毛给清理干净，回到厨房看到还没有煮饭，就淘了米放进了电饭煲。

　　他现在也才真实的感受到了小家电的快乐，之前两人煮饭为了不蒸出锅巴，不敢用铁锅直接一大锅的煮饭，就都用碗盛了米后一碗一碗的闷煮。

　　刚开始煮的不好还时常夹生，又不想浪费，要么就硬着头皮吃，要么就干脆加点水煮成了稀饭，吃得尤为痛苦。

　　现在有了电饭煲，洗米加水盖上盖子插电，只听见滴的一声就再也不用管了。

　　还别说，确实爽。