天灾：开局一座山，囤货？种田！_分节阅读_第251节（2 / 2）
赵叶青头都没抬：“不能，你少来这套，之前发现家里能用自来水的时候，你那表情也没好到哪去。”
平时家里的重体力劳动都是穆奚干得更多些，有时候一天要冲两次澡，烧水属实麻烦，自己又是懂些医药理论知识的，除非迫不得已，否则一般都不会用冷水洗澡。
赵叶青摸完了台面，终于离开了橱柜前，走到了冰箱前方，打开了冷冻区的门，目光来回扫视想着今晚是在新厨房开火的第一顿，得做些什么菜才对得起这堪称豪华的厨房。
看了一圈也没有满意的，冷冻的食物怎么能比得上新鲜的。
赵叶青将冰箱门合上：“杀一只鸡再宰一只鸭，鱼也来一条，今晚咱们吃顿好的。”
家里的鸡多，时不时就能宰一只来吃，鱼也是不缺的，就只有那鸭子，都已经多少年没有吃过鸭肉了，今天必须满足口腹之欲。
要说鸭子的吃法，赵叶青认为最好的吃首当其冲便是烤鸭，片皮烤鸭裹上甜面酱，配上大葱和黄瓜用暄软的小饼一卷。
或是粤省的吃法，刚从烤炉拿出来的鸭子剁成块后，蘸上酸甜的梅子酱，清新又不油腻。
还可以是川省的吃法，剁成块的烤鸭放进红油卤汤中慢煮，烤过的鸭皮被汤汁填充，咸香微辣一咬下去满口生香。
赵叶青差点就控制不住自己的口水了，可要想做出一份好吃的烤鸭，一时半会肯定是不行的，就算不用吊炉烤，就用厨房的电烤箱，也得花费好几个小时。
现在距离晚饭不过两个多小时的时间，赵叶青不想把烤鸭做得将就，只能放弃这个想法，退而求其次，打算做个酸萝卜鸭汤。
她也考虑过焖鸭子或是做成三杯鸭，可这些菜都需要酱油生抽，家里已经没有了，酿造的酱油还得一个月才能吃。
在她心目中，酸萝卜老鸭汤算是鸭肉料理中能排前五的，做法也简单，食材家中也有。
穆奚出去杀鸭子了，赵叶青从泡菜坛子里夹出三大块酸萝卜，这萝卜是和辣椒一起泡的，用的是去年冬天收回来的萝卜，泡了好几个月了，又酸又辣光闻着口水就急速分泌。
有了汤，剩下的鱼和鸡就做成菜。
赵叶青冲着外面杀鸭子的穆奚喊了一声：“来一只三个月左右的嫩鸡，炒着吃的。”
说罢，就从冰箱的冷冻区拿出了一袋子板栗，这是去年秋天的时候，穆奚又去找了那棵栗子树，捡了些板栗回来，没吃完就放在冰箱里冻上了。
当初两人最开始遇到那群猴子的时候就是在栗子树附近，可穆奚去找板栗的时候却没有遇见它们，还以为真就没有再回来，可没想到却打了他一个措手不及。
一想到那天穆奚回来的时候满身狼狈的样子，她就忍不住笑出声来。
穆奚站在窗口，看着里面的人一直在傻笑，也不知笑个什么，抬手敲了敲纱窗网子：“鸭子处理好了，接一下。”
赵叶青赶忙把笑容收起来，拉开窗户将鸭子接进来，穆奚又转身去杀鸡了。
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水之后，放上姜片和同样剁成了块儿的酸萝卜，倒进高压锅里。
煲汤还是用柴火慢煲最好喝，之前厨房里留着的那个砖砌小火灶被两人挪到了砖墙的空间里，要用的时候就在那里用，也不会把厨房弄脏。
赵叶青想了想还是决定用电高压锅来煮，毕竟好多小家电拿回来就没用过，偶尔也得插电使用一下，不然容易坏掉。
今天这个新厨房的开火日用些小家电来做饭，也更应景一些。
鸡就是定下了板栗焖鸡，赵叶青又从冰箱里拿出来一块豆腐，前两天等着瓷砖干透的时间，她抽空又磨了些豆子，本来打算是等厨房开火后用来做霉豆腐和腐乳的，现在先拿一块来煮鱼。
豆腐煎到两面金黄后盛出来备用，鱼是裸鲤，刺很少，还不用剐鳞片，切成块后放上葱姜腌制去腥。
鱼得等到吃饭前才做出来，不然放凉了就容易变腥。
鸡得提前焖煮，赵叶青将电磁炉打开，把锅架上去之后，用原本处理鸡肉时剃下来的鸡油润锅，等到金黄的鸡油被榨出油脂变得干瘪后，把油渣捞出来，将鸡肉倒进去翻炒。
没有焯过水的鸡肉得翻炒到水分蒸发，鸡皮微微发黄，再放水后盖盖焖煮。
家里没有酱油，只有用来上色的老抽还剩下不少，这东西没有酱油生抽那么鲜香，除了上色以外很少会用到，赵叶青只能将就着往里放了一点调个颜色。
鸡肉得焖煮四十分钟以上，等到最后的二十分钟再把板栗放下去。
穆奚把后院杀鸡杀鸭的羽毛给清理干净，回到厨房看到还没有煮饭，就淘了米放进了电饭煲。
他现在也才真实的感受到了小家电的快乐，之前两人煮饭为了不蒸出锅巴，不敢用铁锅直接一大锅的煮饭，就都用碗盛了米后一碗一碗的闷煮。
刚开始煮的不好还时常夹生，又不想浪费，要么就硬着头皮吃，要么就干脆加点水煮成了稀饭，吃得尤为痛苦。
现在有了电饭煲，洗米加水盖上盖子插电，只听见滴的一声就再也不用管了。
还别说，确实爽。
米饭没按快煮，约摸要费时四十多分钟，到时候鸭汤应该也快好了。
赵叶青看了眼时间，打算把板栗放下去之后就开始炒鱼。
还得有一个素菜。
这段时间没有厨房，两人只能在屋子里随意做做饭，有时候煎个饼，有时候煮个面，吃的素菜要么是煎饼的时候卷着黄瓜丝，要么是煮面的时候扔两片菜叶子，属实是吃腻味了。
赵叶青出了门到菜园里看看有什么新鲜的。
第391章 白毛豆腐
穆奚双手撑着料理台，从窗户看着赵叶青走到院内大棚，高声道：“要是没有想吃的我就去旁边的林子里找点野菜回来。”
现在的天气不仅适合野外的植物生长，也十分适合蔬菜生长，院内大棚里的蔬菜根本吃不完，要不是为了下蛋，估计喂鸡都不用粮食的，每天摘的菜叶子就足够了。
家里的吃不完就不费心去找野菜了，她就不信这么多蔬菜品种还找不到想吃的。
绕到爬藤类蔬菜的后面，看见了一株南瓜的藤蔓已经攀附着围墙往外长了，低着头避开头顶的蔬菜藤蔓，走过去蹲下，摘了一个长到碗口大小的嫩南瓜。