第244章 爆炒海蚌（2 / 2）

　　秦泽洲点头回到：“可以，也是不错的美味佳肴。”

　　司季庚摸了摸肚子，出人意料道：“肚子有些饿了，先做点儿吃的，一会儿再抓。”

　　蒲崇林有些无法理解：“现在做吃的吗？”

　　司季庚瞥了眼蒲崇林，用特别自然的语气说道：“是啊，你没见过吗？”

　　蒲崇林很老实地摇头：“从未见过。”

　　司季庚道：“那这次就让你长长见识。”

　　蒲崇林：“……”

　　秦泽洲也觉得饿了，便道：“我马上烹饪，清宇，来帮我一起做菜。”美食不能辜负，何况是这么新鲜的海蚌，他还没吃过呢。

　　沈清宇脆生生应道：“好嘞。”随后就把海蚌拔过来，再把匕首拿过来，撬壳取肉。

　　秦泽洲拿到海蚌肉之后，用分离术把可以吃的部分取出来，其他的东西都不要。

　　蒲崇林站在一旁，好奇地看着。

　　秦泽洲准备做一个红烧海蚌，烤海蚌，海蚌汤，还有很多其他做法，今天就暂时做这三种。

　　先把海蚌汤给熬煮起来。

　　海蚌肉已经非常干净了，但还是需要先焯水，焯水跟其他肉类焯水是一样的。

　　蚌肉焯水后，秦泽洲把肉放在菜板上，切成豆腐块，拿出一个汤罐儿，把蚌肉放到汤罐儿里，再放到炉子上，用紫罗水火来煮。

　　在煮的时候，放一些葱姜盐，其他什么都不用放，煮起来就行了。

　　秦泽洲重新拿一些蚌肉过来，切成不薄不厚的片，放到碗里，加入调料腌制起来，这些拿来做烤蚌肉。

　　剩下的海蚌肉全部拿过来，切成豆腐块，再拿出一些五花兽肉，一起做红烧海蚌。

　　各种食材准备好，秦泽洲开始了烹饪……

　　蒲崇林看到秦泽洲那么熟练地烹饪，眼睛微微瞪大：“你以前做过这些菜吗？”

　　秦泽洲淡然地回答：“没有啊，但是做过类似的菜，依葫芦画瓢，并不困难。”

　　蒲崇林有些佩服地道：“看起来很厉害。”

　　秦泽洲把盆拿过来，用手抓拌蚌肉，使其更快地入味：“还行，你呢，会不会做？”

　　蒲崇林稍显无奈：“我没有做过，所以不太会，而且海兽总有一股腥味儿，不管怎么做，那股腥味儿似乎都去除不掉。”

　　秦泽洲道：“用葱、胡椒粉、灵酿，可以去除腥味儿。”

　　蒲崇林愣了愣：“你就这么告诉我了？”

　　秦泽洲轻轻笑道：“告诉你又没什么，就算把腥味儿去除了，要把菜做得好吃也不容易。”