第93章早餐招租93（1 / 2）
下午迎着和煦的阳光，同宿舍的几个人走向教学楼。
陈轩闻到塑胶跑道上散发出的熟悉的味道，他走在偏后的位置，看着前方走成一排的室友，内心感觉十分恬静。
在这时，刘旭峰转过头对他笑着道：“陈轩，过几天10月21号是我生日，到时候我开车来接你们，我已经约好我们全宿舍，还有那几个班里好看的女生，一起去聚餐。
你们要是能喊到妹子也喊几个来，不然女生太少了。”
陈轩闻言，想了想，便是点头，因为他觉得趁现在有时间，正好可以会一会沈静秘，这个前世的意难平。
闻言老马笑道：“我喊我女朋友一起来。”
倒是旁边的苏卫拍了刘旭峰的肩膀一下，笑道：“那女生就自己打车去吗？”
只听刘旭峰笑道：“我先接你们再去接她们。”
闻言，身材矮壮的张凡贱笑道：“那你不享福了，你开着你爹那辆100多万的宝马m5来，那得多少妹子对你疯狂，我操！”
闻言，刘旭峰笑了笑，眼里有些失落道：“车终究是我爹的，我让他给我买一辆差不多价位的，他说不买，买不起，你要有本事的话，你自己赚钱买，靠！”
闻言，众人都被勾起了兴趣，“不是峰哥，你爹肯定是不想买而已，怎么会买不起呢。”
其实众人都对刘旭峰家到底有多少钱很好奇，因此苏卫问这个问题的时候，所有人都或多或少的撇向他。
刘旭峰也察觉到了，众人对此颇有好奇，他也不想藏着掖着，免得同学们都以为他家是亿万富翁，其实他家满打满算也就千万家产罢了。
在江城这种藏龙卧虎之地，根本上不得台面。
就道：“没多少钱，千把万吧。”
“哟～！”
除了陈轩，众人都是一阵起哄。
“千万家产居然说的这么轻描淡写，我们峰哥这叫低调！
哪像你们这帮刁民，有点小钱就拿出来炫耀，巴不得让别人知道。
是吧，峰哥？”只见身材较高，人有些小帅，穿了一件白t恤的苏卫先是为刘旭峰辩护了一番，辩护的过程中，他还不忘对周围人指指点点，仿佛他就是刘旭峰本人，被张凡实在看不下去，冲过去跳起来一把掐住他的后脖颈，他脖子一缩，一把把张凡的手扯开，然后才看向刘旭峰笑道：“是吧，峰哥。”
“嗯嗯嗯！”刘旭峰开玩笑似的点点头，惹得众人心中一阵羡慕。
其实众人当中除了陈轩，其他人都或多或少的，怀有一种，“我将来毕业之后一定能，白手起家也挣个过亿资产，让刘旭峰也羡慕羡慕我。”的心理。
然而陈轩这种经历过世事的人却是知道，谈何容易啊，自己外挂加身，其他重生者，重生过来两个多月时间，都挣下千万甚至过亿了，自己还在这卡里只有3500多块钱蹦哒。
说出去都丢人。
他也没办法，这是个平行世界，很多事情都有提前，房价现在正处于高位，比特币在这个世界目前早已7万美金一枚，属于高点，现在买进容易成为接盘侠，而且还有法律风险。
股市就更别提了，他本来对股市就没有关注，只听说有一个茅台，有段时间大涨，但现在茅台就处于高位，到底是顶还是底他也不知道，他也不敢抄，反正现在茅台处于一个非常高的高位。
说起这个他就来气，真是地狱开局，外挂还不给力，唉。
怨天尤人对于他现在的处境也没有任何好处，还是得放眼未来，制定下详细的可行性计划，并把近乎不可能完成的大目标分解成可实现的小目标，并挑选其中可以立即执行的一步，去一步一步的去实行，这样才能改变世界。
这是唯一的解法。
其实他的外挂这么烂，他也猜到了，可能是那个送外挂回来的世界，已经面临一种油尽灯枯的局面，有无数人，因此负重前行，没有破局之法。
他们也只能帮到这些了。
毕竟太阳系的能量有限，在能量耗尽之前，没有找到某种破局之法的话，谁也无力回天。
次日，当陈轩走进第九快餐门店时，只见曾文心正在组织前厅的人员开会，她看到陈轩走进来，便对员工们道：“我们前厅的话，在前厅工作的时候，人特别多的时候，要稍微的忙起来快起来，因为你们收盘子的速度快，人走了就立马收，工作的节奏快的话，翻台率会很高，因为客人看到你们比较忙，就会吃的比较快，走的也比较快。
相反你们慢悠悠的收，顾客也会慢悠悠的吃，我们也不是中式正餐那种，我们快餐要快一点。
而且如果客人看到你们慢悠悠的干活，他们也会在不知不觉中慢悠悠的吃，这样你就需要花很长的时间才能搞定一个客人，会更累。
相反如果稍微快一点，就能搞定更多的客人并更快的达到今天的营业额。
当然你们的工作节奏也不能太快，因为进来吃饭的人，肯定是想稍微休息一下，稍微舒缓一下情绪的，如果你们像后厨一样风风火火的忙，客人可能会感觉到紧张，所以要掌握一个适合的度。
然后你们忙也不要瞎忙，不需要装作自己很忙的样子，装作自己很忙的样子这样会更累，所以一定要高效。”
曾文心时不时会在陈轩在时，特意讲一些提升营业额的小技巧之类，一方面展现自己的能力，另一方面展现自己一直在做事。
而陈轩对于曾文心，其实也是非常满意，这个员工处处给他带来惊喜，他之前还担心，让这样一个工作经验浅薄的员工当担大任，可能会有风险，现在看来是自己多虑了。
当然陈轩在挑选这第1个主管时，要求也非常苛刻，因为他看似挑选的是主管，实则挑选的是店长、区域经理、甚至是未来子公司的代理执行总裁。
这也是陈轩在前期考察她的时候，对她要求很高的原因。
曾文心带来的服务提升看似对营业额并没有起到多大作用，只是提高了每天一两千的营业额，每天的纯利润增加了一两百，算下来店里一个月多出来的收益，也只比她的工资多了一点，但其实作用很大，只是单店的锦上添花加成比较少而已。
等未来旗下分店数量多了之后，这些锦上添花在一家店确实加的不多，但是放在10家店100家店上面，加的营业额就非常多了，算下来可能一个月，能多几十万上百万的利润。
陈轩不是那种短视的人，他知道曾文心的作用，也知道这个人在他手中，要怎么使用才能使利益最大化。
从这几天对曾文心的观察来看，随着她的加入，第9快餐品牌的管理细节方面又有了很大的提升，无论员工效率还是整体的工作氛围，员工做事的积极性，都明显提升了很多，这一样样的细节积累起来，那就是商业壁垒，品牌壁垒啊。
别人想要模仿，想要抄袭都很难学到精髓。
后厨的出菜品质一直没有太大波动，即使杨厨休息，两个炒制也可以勉强接替他的工作。
所以菜品味道没啥问题，复购率仍然很高。
不过为了防止顾客吃腻，陈轩还是隔几天会换几道菜，所谓人生就像一盒巧克力，你永远也不知道下一颗巧克力是什么味道，对于顾客来说，因为店里的出菜经常会换一下菜单，所以明天又能吃到什么美味，总是令一些顾客很好奇。
此外陈轩做了用户调研，请他们在点评卡上留下自己的评价和需要改进的地方。
收获大量好评。
当然也有少量顾客评价菜太辣了，油脂有点太多之类。
对于这些评价陈轩完全不理，因为根据他的经验，在现在这种生意非常火爆的情况下，就不要去调菜的味道这些了。
因为众口难调，很有可能会捡了芝麻，丢了西瓜。
在生意特别好的时候就尽量别调菜的味道，否则虽然满足了小众食客的口味，但很有可能会得罪沉默的大多数，最后生意下降，老板找不到原因，又认为是菜的问题又乱改，结果越改越差，越改生意越不好，最后改倒闭了都有。
改良改良，改到最后变改凉，这种事时有发生。
事实上在很多公司里面，有很多规章制度还不如不改，有的时候可能高层领导的想法是好的，以为是互利共赢的，但改了之后却是错误的结果，改得天怒人怨。
所以必须是有非常明显的生意下降的情况下，菜的味道也出现变化的情况下，才应该去调菜的味道。
后厨运转如常，一切照旧，方涛和潘大海两个炒制，因为心中有盼头，所以学得很认真。
现在他们的厨艺已经有了长足的进步。
杨志健对他们的教学似乎也并没有藏着掖着，不过陈轩在他们带班时还是能尝出他们做的菜，跟杨志健做的菜，味道还是有一定差别的。
一开始陈轩以为这是每个厨师个人独有的风格，所以同样的菜谱每个厨师做出来的菜，味道都有细微的差别。
但经过仔细观察之后，他发现主要是年轻厨师偷手造成的。
在厨师行业中，厨师偷手的意思是，师傅教徒弟的时候会留一手压箱底的技巧，不会全部轻易传授给徒弟。
但这两个年轻厨师的偷手却不是这个原因，而是他们想要偷懒而节省步骤。
年轻人一般对于厨师行业没有敬畏之心，只想做出差不多的味道，足够应付食客应付老板就行了。
对此陈轩也不太想干预，所谓不聋不瞎不当家，后厨的工作这么累，每天要做那么多的事情，员工的生活也不全是工作，他没有理由要求两个炒制也像杨志健那么敬业。
“只要味道别相差太大，差不多就行了。”看着两个炒制在后厨火急火燎忙碌的身影，他心里说道。
事实上这个问题在餐饮行业非常难以解决，很多大型连锁店在一开始只有几家店的时候味道都非常好，但随着开店数量越来越多，厨师偷手或者偷懒就越来越厉害，味道也越来越差。
随着步骤节省越来越多，味道口感方面都各有下降。
比如有些菜在开始炒制之前，要有一道泡水或者用沸水烫一下的焯水步骤，但很多年轻厨师为了节省时间，节省力气，直接就省略了这道步骤，或者是泡水和焯水的时间不足或者过长，都会影响最后成品的细微口感。
很多会吃的食客是能明显尝出这种不同的。
但往往这种喜欢偷手偷懒的员工，却能在店里干很长时间，为陈轩创造非常多的利益，相反那种干事非常非常的认真，学得非常用心，甚至比师傅做出来的味道还有一定的提升的员工，这种员工反而干不长，经常会学到技术之后就跑路出去自己开店了。
这也是为什么苍蝇馆子和私厨菜的味道总是比那些大型连锁的知名餐饮店味道好的原因之一。
因为苍蝇馆子和私厨菜的老板是在为自己干活，他们从一开始进入餐饮门店学习厨艺的时候，就抱着这种自己开店的心理去学的，所以他们学得非常认真。
相反那种能在大型连锁店长期打工的员工，却有一种当一天和尚敲一天钟的心态。
收完账后，陈轩走出门店，一眼扫去，只见街对面和门前左边不远处的一家门店，似乎已经转让了。
而且看样子大概率是餐饮店，有可能是竞争对手来了。
如果附近多了竞争对手，他们跟陈轩打价格战的话，陈轩的利润率必定会受损。
转念一想，他决定想做早餐。
但不是自己做，而是对外招租。
招聘一个早餐摊，把早上6点到9点的时间承包给早餐摊来经营。
为什么不自己做呢？
因为做早餐太辛苦了，要凌晨两点钟左右就起来忙活了，像这种两点钟就愿意起来干活的员工太难找了。
员工要是能吃这苦，估计就自己去创业，自己支个早餐摊去了。
摆个早餐摊，在那种上班人流量大的地方，在早高峰时间段能几分钟卖一份，一早上能卖几百份，以一份挣两块钱来算的话，一天能挣六七百。
收入还是非常可观的。
陈轩不是那种短视的人，他知道曾文心的作用，也知道这个人在他手中，要怎么使用才能使利益最大化。
从这几天对曾文心的观察来看，随着她的加入，第9快餐品牌的管理细节方面又有了很大的提升，无论员工效率还是整体的工作氛围，员工做事的积极性，都明显提升了很多，这一样样的细节积累起来，那就是商业壁垒，品牌壁垒啊。
别人想要模仿，想要抄袭都很难学到精髓。
后厨的出菜品质一直没有太大波动，即使杨厨休息，两个炒制也可以勉强接替他的工作。
所以菜品味道没啥问题，复购率仍然很高。
不过为了防止顾客吃腻，陈轩还是隔几天会换几道菜，所谓人生就像一盒巧克力，你永远也不知道下一颗巧克力是什么味道，对于顾客来说，因为店里的出菜经常会换一下菜单，所以明天又能吃到什么美味，总是令一些顾客很好奇。
此外陈轩做了用户调研，请他们在点评卡上留下自己的评价和需要改进的地方。
收获大量好评。
当然也有少量顾客评价菜太辣了，油脂有点太多之类。
对于这些评价陈轩完全不理，因为根据他的经验，在现在这种生意非常火爆的情况下，就不要去调菜的味道这些了。
因为众口难调，很有可能会捡了芝麻，丢了西瓜。
在生意特别好的时候就尽量别调菜的味道，否则虽然满足了小众食客的口味，但很有可能会得罪沉默的大多数，最后生意下降，老板找不到原因，又认为是菜的问题又乱改，结果越改越差，越改生意越不好，最后改倒闭了都有。
改良改良，改到最后变改凉，这种事时有发生。
事实上在很多公司里面，有很多规章制度还不如不改，有的时候可能高层领导的想法是好的，以为是互利共赢的，但改了之后却是错误的结果，改得天怒人怨。
所以必须是有非常明显的生意下降的情况下，菜的味道也出现变化的情况下，才应该去调菜的味道。
后厨运转如常，一切照旧，方涛和潘大海两个炒制，因为心中有盼头，所以学得很认真。
现在他们的厨艺已经有了长足的进步。
杨志健对他们的教学似乎也并没有藏着掖着，不过陈轩在他们带班时还是能尝出他们做的菜，跟杨志健做的菜，味道还是有一定差别的。
一开始陈轩以为这是每个厨师个人独有的风格，所以同样的菜谱每个厨师做出来的菜，味道都有细微的差别。
但经过仔细观察之后，他发现主要是年轻厨师偷手造成的。
在厨师行业中，厨师偷手的意思是，师傅教徒弟的时候会留一手压箱底的技巧，不会全部轻易传授给徒弟。
但这两个年轻厨师的偷手却不是这个原因，而是他们想要偷懒而节省步骤。
年轻人一般对于厨师行业没有敬畏之心，只想做出差不多的味道，足够应付食客应付老板就行了。
对此陈轩也不太想干预，所谓不聋不瞎不当家，后厨的工作这么累，每天要做那么多的事情，员工的生活也不全是工作，他没有理由要求两个炒制也像杨志健那么敬业。
“只要味道别相差太大，差不多就行了。”看着两个炒制在后厨火急火燎忙碌的身影，他心里说道。
事实上这个问题在餐饮行业非常难以解决，很多大型连锁店在一开始只有几家店的时候味道都非常好，但随着开店数量越来越多，厨师偷手或者偷懒就越来越厉害，味道也越来越差。
随着步骤节省越来越多，味道口感方面都各有下降。
比如有些菜在开始炒制之前，要有一道泡水或者用沸水烫一下的焯水步骤，但很多年轻厨师为了节省时间，节省力气，直接就省略了这道步骤，或者是泡水和焯水的时间不足或者过长，都会影响最后成品的细微口感。
很多会吃的食客是能明显尝出这种不同的。
但往往这种喜欢偷手偷懒的员工，却能在店里干很长时间，为陈轩创造非常多的利益，相反那种干事非常非常的认真，学得非常用心，甚至比师傅做出来的味道还有一定的提升的员工，这种员工反而干不长，经常会学到技术之后就跑路出去自己开店了。
这也是为什么苍蝇馆子和私厨菜的味道总是比那些大型连锁的知名餐饮店味道好的原因之一。
因为苍蝇馆子和私厨菜的老板是在为自己干活，他们从一开始进入餐饮门店学习厨艺的时候，就抱着这种自己开店的心理去学的，所以他们学得非常认真。
相反那种能在大型连锁店长期打工的员工，却有一种当一天和尚敲一天钟的心态。
收完账后，陈轩走出门店，一眼扫去，只见街对面和门前左边不远处的一家门店，似乎已经转让了。
而且看样子大概率是餐饮店，有可能是竞争对手来了。
如果附近多了竞争对手，他们跟陈轩打价格战的话，陈轩的利润率必定会受损。
转念一想，他决定想做早餐。
但不是自己做，而是对外招租。
招聘一个早餐摊，把早上6点到9点的时间承包给早餐摊来经营。
为什么不自己做呢？
因为做早餐太辛苦了，要凌晨两点钟左右就起来忙活了，像这种两点钟就愿意起来干活的员工太难找了。
员工要是能吃这苦，估计就自己去创业，自己支个早餐摊去了。
摆个早餐摊，在那种上班人流量大的地方，在早高峰时间段能几分钟卖一份，一早上能卖几百份，以一份挣两块钱来算的话，一天能挣六七百。
收入还是非常可观的。
陈轩不是那种短视的人，他知道曾文心的作用，也知道这个人在他手中，要怎么使用才能使利益最大化。
从这几天对曾文心的观察来看，随着她的加入，第9快餐品牌的管理细节方面又有了很大的提升，无论员工效率还是整体的工作氛围，员工做事的积极性，都明显提升了很多，这一样样的细节积累起来，那就是商业壁垒，品牌壁垒啊。
别人想要模仿，想要抄袭都很难学到精髓。
后厨的出菜品质一直没有太大波动，即使杨厨休息，两个炒制也可以勉强接替他的工作。
所以菜品味道没啥问题，复购率仍然很高。
不过为了防止顾客吃腻，陈轩还是隔几天会换几道菜，所谓人生就像一盒巧克力，你永远也不知道下一颗巧克力是什么味道，对于顾客来说，因为店里的出菜经常会换一下菜单，所以明天又能吃到什么美味，总是令一些顾客很好奇。
此外陈轩做了用户调研，请他们在点评卡上留下自己的评价和需要改进的地方。
收获大量好评。
当然也有少量顾客评价菜太辣了，油脂有点太多之类。
对于这些评价陈轩完全不理，因为根据他的经验，在现在这种生意非常火爆的情况下，就不要去调菜的味道这些了。
因为众口难调，很有可能会捡了芝麻，丢了西瓜。
在生意特别好的时候就尽量别调菜的味道，否则虽然满足了小众食客的口味，但很有可能会得罪沉默的大多数，最后生意下降，老板找不到原因，又认为是菜的问题又乱改，结果越改越差，越改生意越不好，最后改倒闭了都有。
改良改良，改到最后变改凉，这种事时有发生。
事实上在很多公司里面，有很多规章制度还不如不改，有的时候可能高层领导的想法是好的，以为是互利共赢的，但改了之后却是错误的结果，改得天怒人怨。
所以必须是有非常明显的生意下降的情况下，菜的味道也出现变化的情况下，才应该去调菜的味道。
后厨运转如常，一切照旧，方涛和潘大海两个炒制，因为心中有盼头，所以学得很认真。
现在他们的厨艺已经有了长足的进步。
杨志健对他们的教学似乎也并没有藏着掖着，不过陈轩在他们带班时还是能尝出他们做的菜，跟杨志健做的菜，味道还是有一定差别的。
一开始陈轩以为这是每个厨师个人独有的风格，所以同样的菜谱每个厨师做出来的菜，味道都有细微的差别。
但经过仔细观察之后，他发现主要是年轻厨师偷手造成的。
在厨师行业中，厨师偷手的意思是，师傅教徒弟的时候会留一手压箱底的技巧，不会全部轻易传授给徒弟。
但这两个年轻厨师的偷手却不是这个原因，而是他们想要偷懒而节省步骤。
年轻人一般对于厨师行业没有敬畏之心，只想做出差不多的味道，足够应付食客应付老板就行了。
对此陈轩也不太想干预，所谓不聋不瞎不当家，后厨的工作这么累，每天要做那么多的事情，员工的生活也不全是工作，他没有理由要求两个炒制也像杨志健那么敬业。
“只要味道别相差太大，差不多就行了。”看着两个炒制在后厨火急火燎忙碌的身影，他心里说道。
事实上这个问题在餐饮行业非常难以解决，很多大型连锁店在一开始只有几家店的时候味道都非常好，但随着开店数量越来越多，厨师偷手或者偷懒就越来越厉害，味道也越来越差。
随着步骤节省越来越多，味道口感方面都各有下降。
比如有些菜在开始炒制之前，要有一道泡水或者用沸水烫一下的焯水步骤，但很多年轻厨师为了节省时间，节省力气，直接就省略了这道步骤，或者是泡水和焯水的时间不足或者过长，都会影响最后成品的细微口感。
很多会吃的食客是能明显尝出这种不同的。
但往往这种喜欢偷手偷懒的员工，却能在店里干很长时间，为陈轩创造非常多的利益，相反那种干事非常非常的认真，学得非常用心，甚至比师傅做出来的味道还有一定的提升的员工，这种员工反而干不长，经常会学到技术之后就跑路出去自己开店了。
这也是为什么苍蝇馆子和私厨菜的味道总是比那些大型连锁的知名餐饮店味道好的原因之一。
因为苍蝇馆子和私厨菜的老板是在为自己干活，他们从一开始进入餐饮门店学习厨艺的时候，就抱着这种自己开店的心理去学的，所以他们学得非常认真。
相反那种能在大型连锁店长期打工的员工，却有一种当一天和尚敲一天钟的心态。
收完账后，陈轩走出门店，一眼扫去，只见街对面和门前左边不远处的一家门店，似乎已经转让了。
而且看样子大概率是餐饮店，有可能是竞争对手来了。
如果附近多了竞争对手，他们跟陈轩打价格战的话，陈轩的利润率必定会受损。
转念一想，他决定想做早餐。
但不是自己做，而是对外招租。
招聘一个早餐摊，把早上6点到9点的时间承包给早餐摊来经营。
为什么不自己做呢？
因为做早餐太辛苦了，要凌晨两点钟左右就起来忙活了，像这种两点钟就愿意起来干活的员工太难找了。
员工要是能吃这苦，估计就自己去创业，自己支个早餐摊去了。
摆个早餐摊，在那种上班人流量大的地方，在早高峰时间段能几分钟卖一份，一早上能卖几百份，以一份挣两块钱来算的话，一天能挣六七百。
收入还是非常可观的。
陈轩不是那种短视的人，他知道曾文心的作用，也知道这个人在他手中，要怎么使用才能使利益最大化。
从这几天对曾文心的观察来看，随着她的加入，第9快餐品牌的管理细节方面又有了很大的提升，无论员工效率还是整体的工作氛围，员工做事的积极性，都明显提升了很多，这一样样的细节积累起来，那就是商业壁垒，品牌壁垒啊。
别人想要模仿，想要抄袭都很难学到精髓。
后厨的出菜品质一直没有太大波动，即使杨厨休息，两个炒制也可以勉强接替他的工作。
所以菜品味道没啥问题，复购率仍然很高。
不过为了防止顾客吃腻，陈轩还是隔几天会换几道菜，所谓人生就像一盒巧克力，你永远也不知道下一颗巧克力是什么味道，对于顾客来说，因为店里的出菜经常会换一下菜单，所以明天又能吃到什么美味，总是令一些顾客很好奇。
此外陈轩做了用户调研，请他们在点评卡上留下自己的评价和需要改进的地方。
收获大量好评。
当然也有少量顾客评价菜太辣了，油脂有点太多之类。
对于这些评价陈轩完全不理，因为根据他的经验，在现在这种生意非常火爆的情况下，就不要去调菜的味道这些了。
因为众口难调，很有可能会捡了芝麻，丢了西瓜。
在生意特别好的时候就尽量别调菜的味道，否则虽然满足了小众食客的口味，但很有可能会得罪沉默的大多数，最后生意下降，老板找不到原因，又认为是菜的问题又乱改，结果越改越差，越改生意越不好，最后改倒闭了都有。
改良改良，改到最后变改凉，这种事时有发生。
事实上在很多公司里面，有很多规章制度还不如不改，有的时候可能高层领导的想法是好的，以为是互利共赢的，但改了之后却是错误的结果，改得天怒人怨。
所以必须是有非常明显的生意下降的情况下，菜的味道也出现变化的情况下，才应该去调菜的味道。
后厨运转如常，一切照旧，方涛和潘大海两个炒制，因为心中有盼头，所以学得很认真。
现在他们的厨艺已经有了长足的进步。
杨志健对他们的教学似乎也并没有藏着掖着，不过陈轩在他们带班时还是能尝出他们做的菜，跟杨志健做的菜，味道还是有一定差别的。
一开始陈轩以为这是每个厨师个人独有的风格，所以同样的菜谱每个厨师做出来的菜，味道都有细微的差别。
但经过仔细观察之后，他发现主要是年轻厨师偷手造成的。
在厨师行业中，厨师偷手的意思是，师傅教徒弟的时候会留一手压箱底的技巧，不会全部轻易传授给徒弟。
但这两个年轻厨师的偷手却不是这个原因，而是他们想要偷懒而节省步骤。