第35章：香煎金钱蛋35（1 / 2）

沈鹿鸣其实想吃虾了。

不过她感觉有点麻烦。

炒蛋好像也可以。

沈秋做的葱花炒蛋，味道也不错。

“蛋啊。”

沈秋想了想菜谱，有了主意，嘴角扬起：“行，晚上回来给你们做蛋吃。”

“好！”

车停在幼儿园附近。

沈秋把她们送进园里。

三个女儿期待着晚上的饭，跟沈秋挥手告别。

沈秋转身离开，开车去了趟超市，买了些泡椒和红椒。

回店之后，沈秋花5点积分，兑换了一道菜。

香煎金钱蛋。

这是湘菜里的一道家常菜，做法简单，但味道非常好。

沈秋自己也有些期待。

中午的时候，房东薛阿姨又来了店里。

沈秋还以为，她是又来处理旁边店面的事情。

不过薛阿姨只是来买饭的：“你做的东西非常好吃，没吃够，今天就又来了，正好带点回去，给我女儿也尝尝。”

薛阿姨打包了4个包子，1份八宝粥，正常付了钱，夸沈秋做的东西好吃之后，这才离开。

沈秋今天的工作，在下午一阵急雨之后结束。

店里的生意，还是一如既往的好。

排队的人，每天都在变多。

要不是今天的天气热，沈秋感觉客人都能排到店外了。

店里供应的包子数量，也在上涨。

翁钰的进步很明显，今天多包了至少有60个包子。

唐祐的效率，也还在提升。

店里的净利润，跟沈秋预期的一样，缓慢上涨。

沈秋把店门口的牌子翻了过来，停止营业。

翁钰捶着肩膀，脱了厨师套装，整理了一下头发：“咱们店生意可真够好的。”

唐祐点头：“老板做的东西好吃。”

“那确实，我爸妈都同意我花钱买晚饭回去了。”

翁钰拎着8个包子，3碗粥，先回家去了。

唐祐还有一份员工餐，所以留了下来，帮忙收拾厨房的卫生。

等卫生收拾的差不多了，沈秋开始剥蒜。

今天的菜，要用到很多蒜末。

四头蒜剥好，切块，放到旁边备用。

然后沈秋取出煮好的鸡蛋，放进冷水过凉。

“过来，帮忙剥鸡蛋。”

“来啦！”

沈秋把三个女儿叫了过来，让她们一起帮忙。

鸡蛋很多，一共四十多个。

这是要分成几份，拿一部分出去送人的。

沈鹿鸣很喜欢帮沈秋的忙，她感觉能帮上沈秋，会觉得自己很厉害。

沈令仪没想那么多，她很听话，觉得听沈秋的话，有种安心的感觉。

沈婉如喜欢在沈秋旁边待着，找点事做。

三个女儿的动作不快，偶尔还会把鸡蛋的皮，剥的有点坑洼。

不过都是自己吃，没那么多讲究。

她们剥蛋的时候，沈秋找了根缝衣服的线，用热水烫了一下，然后开始勒鸡蛋。

这是本地的做法，勒出来的鸡蛋，比较不容易散。

一个鸡蛋，勒成四段，大小比较合适。

沈秋拿了个平时用来盛面的盆，把鸡蛋放了进去，待会还要沾淀粉，再下锅去煎。

等鸡蛋都处理完，沈秋没急着炒，而是先洗了点空心菜。

炒过蛋的油，用来炒菜，会格外香。

等菜也洗好，沈秋开始给蛋沾土豆淀粉。

薄薄一层就好。

淀粉煎过之后，有个薄薄的酥壳，口感是最好的。

蛋处理好之后，放到旁边备用。

先起锅烧油，把蛋放进去，小火慢煎。

锅里的油，很快起沫，蛋香和油香，也开始向外弥漫。 三个小家伙坐在厨房外面，忍不住往厨房这边看。