第43章 美食历史136（1 / 2）

　　北宋，苏轼一边疯狂炫荔枝，一边也深觉林菱这歪理有理：的确如此，没有三百颗荔枝解决不了的事情，若是有，那便再吃三百颗啊！

　　赵匡胤时期，他没想到仙迹难得带着好口吻说起宋朝竟是因这样一个总是被贬的官员。他哭笑不得道：“此人心性倒也值得一赞。”

　　除了羊肉泡馍，林菱还在这家店点了葫芦鸡、涮牛肚、臊子面。每样都只点了一份，拿了三个小碗和两个爷爷分吃。

　　“林娘子此时倒节俭了起来。”

　　汉武帝时期，刘彻也被馋得不行，已经迫不及待地下令命宫中庖厨熬煮羊羹了。

　　先前林菱在秦始皇陵游玩，不论是租车、购买纪念品都出手很大方，问明价钱买了不少，听她意思还是拿回去送人的。

　　但如今在吃食上又俭朴了起来。可是在秦始皇陵花费太多，不得不节省？

　　刘彻倒有点想不通。

　　林菱早就饿了，压根不管是不是在直播，给两个爷爷拿了筷子，要了个小碗，就准备大快朵颐起来。

　　反倒是林爷爷有着当历史老师的职业病，每吃一道菜，都能讲出这道菜的历史，比如葫芦鸡，林爷爷便讲：

　　【葫芦鸡啊，这道菜是唐玄宗时期礼部尚书韦陟的家宴名菜，要知道“韦”这个姓氏本身在唐代就不一般，属于“五郡七望”之一的顶级门阀世家，而韦陟也是锦衣玉食、很是奢侈，他当时命家中的庖厨要烹制出一种又酥又嫩的鸡肉，但庖厨不管用清蒸还是油炸，都没能让韦陟满意，因此大怒的韦陟，竟因此命家仆将那位庖厨鞭打五十而死。

　　之后，他又命另一位庖厨烹制，那庖厨先煮后蒸再炸，鸡肉也变得酥嫩，但却因烹饪工序太多，鸡肉骨肉分离，整只鸡都碎了，韦陟竟因此怀疑这位庖厨偷吃，不听庖厨的辩说，又命家仆将庖厨活活打死了。

　　最后第三位庖厨为了活命，绞尽脑汁终于想到了要用细细的棉绳将鸡捆扎起来，这样按照第二位庖厨的法子去烹制，鸡肉便不会碎裂，也足够香醇酥嫩，如此杀了两个人才得到的美味，终于叫韦陟满意了。

　　因用细绳捆扎后鸡身如葫芦，这道葫芦鸡因此得名，后来这道菜也因韦家家宴风靡长安，被誉为：“长安第一味”。】

　　林菱听完，本来快乐吃鸡的手都停顿了。

　　她望着眼前这金黄酥香的鸡肉，好久都没说出话来，慢慢抬起眼看向爷爷，他却心无芥蒂，吃得很香。

　　林爷爷似乎读懂了林菱的眼神，笑道：“那是千年前的故事了，也不知真假，别当真。咱们现在吃的是新时代的人养出来的新时代的鸡，也是新时代的厨师煮的新时代葫芦鸡，这鸡确实好吃，快吃吧，别辜负了这只鸡。”