第288章 土豆288（1 / 2）

秦牧一心三用，在烧红烧肉与大锅炖的同时，又把剩余的猪下水放入滚开的姜水中去腥。

然后配置了一锅卤料，待猪内脏里的残余血水变成浮沫用石勺撇净，扔进卤料开始卤制。

这个时候，红烧肉也基本上差不多了，秦牧掀开锅盖，见五花肉里的油脂已经被逼了出来，将五花肉捞出，撒上葱花，放在蒸笼上开始蒸。

不得不说，武林高手就是好，弄块石板用手指头戳啊戳就能戳出一个隔水的篦子来。

秦牧烧的红烧肉分量比较多，分成两个篦子来汽蒸，这样能够彻底的把红烧肉里的油脂逼出来，做到真正的肥而不腻，酥软弹滑。

红烧肉其实根本无需汽蒸这一步，但因为辅料欠缺，秦牧为了保险起步，按照回锅肉的做法多了这么一个步骤。

估摸着时间差不多了，秦牧掀开地锅炖的锅盖，热气腾腾中一股浓郁的香味儿扑鼻。

好在，这个年代虽然没有任何烹饪技术可言，但盐巴却已经现世，虽然是极为粗糙的粗盐，但也勉强能够用来制作菜肴了。

否则，任由秦牧厨艺再好，恐怕也做不出满意的没食来。

“好了，可以开吃了。”

秦牧笑眯眯的说道。

哗啦的一声！

早就等的心急如焚的众人一窝蜂般的冲了上来，一个跑的最快的庖娘迫不及待的下手去抓，却被烫的嗷呜一声，手都烫的红肿了，依然还不舍得放手。

直接把手里抓着的一块大肠填进嘴里，眼睛陡然间瞪圆，也顾不得手都烫起泡了，奋不顾身的再次用手向锅里抓去。

“嗷呜！”

被烫的惨叫声接二连三的响起，但却没有一个人愿意罢手，都跟饿死鬼投胎似的往锅里随便一捞逮啥吃啥。

眨眼间一锅铁锅炖就被捞了个一干二净，连下锅菜都没有来得及下呢，汤汁都被她们分了个一干二净。

这一幕把秦牧看的是瞠目结舌，猛然想起这年代的人还没有发明筷子，吃东西全都是用手

抓，连忙大声喊道：“等一下。”

可惜，这个时候压根没有人顾得搭理他，大家都眼睛绿油油的盯着第二口铁锅炖，哗啦啦的直流口水。

幸好，那一锅地锅炖是为女帝专门准备的，这些庖娘虽然眼红，但还没胆大到跟女帝抢食的地步。

女帝有着前车之鉴，很聪明的在手上裹着一层内力，形象全无的抱着一个大猪蹄子在那啃的是满嘴流油。

彤和巧娘有样学样，也都用内力包裹手掌，吃的是眉开眼笑，赞不绝口。

秦牧哭笑不得，无语的叹了口气，看样子这两锅铁锅炖是别想满足大家的胃口了。

无力的冲着眼巴巴看着女帝等人直流口水的庖娘们挥了挥手吩咐道：“去，砍几根竹子来，再几两头猪。”

“耶！”

众庖娘欢呼一声，轰的一声四散而去，砍竹子的砍竹子，杀猪的杀猪，也不嫌弃猪下水脏了，很主动的开始清洗。

秦牧已经用厨艺彻底的征服了她们，只要做好吃的给她们吃，别说砍竹子杀猪了，就算给他生孩子她们都乐意。

整个庖房一片热火朝天，再也没有人嫌弃猪下水腌臜了，这可是她们有史以来吃过的最好的美味儿。

秦牧紧赶慢赶，终于在女帝三人把铁锅炖消灭干净之前，用竹子制造出来一大把筷子。

“这有何用？”

女帝见秦牧递给她们一人两根竹条，满脸茫然的问道。

“这叫筷子，吃东西时用这个可以代替手……”

秦牧耐着性子解释道，为了增强说明性，还亲自示范了一下，从铁锅里叨了块猪心。

只是这一举动立马被女帝误认为他是想虎口夺食，快如闪电般伸手把猪心抢走塞进了嘴里，一边咀嚼着一边不耐烦的道：“我知道了，可这东西哪里有用手方便。”

秦牧也是醉了，无语的说道：“你是女帝，有功夫在身，自然不怕烫，可你的子民呢？总不能个个都会功夫吧？”

女帝咀嚼的速度变慢，眸中露出若有

所思之色，是啊，自己是武林高手，可以用内力包裹来隔热，但其他人呢？

看那些庖娘就知道，虽然基本上都有功夫在身，但实力高的还好，实力低的根本无法用内气包裹手掌来隔热，不少人的纤纤玉手都红肿的跟大猪蹄子似的。

可有了筷子那就不同了，即便是毫无功夫的普通人都能够轻松的吃到滚烫的食物。

不得不说，女帝还是个很心系天下的皇帝的，被秦牧这么一说，立马尝试着开始使用筷子。

没有用过筷子的人，初次使用自然是用不好的，但有着秦牧在一旁指点，很快，女帝就掌握了窍门，得心应手的使用起筷子来。

彤和巧娘也在一旁跟着学习，也发现了使用筷子的好处，看向秦牧的眼神都充满了崇拜。

别的不说，至少用筷子吃饭，显得很优雅从容啊，一点都不毁自身的形象。

庖娘们好奇的看着她们使用筷子，虽然不知道那是什么，但感觉很实用的样子。

于是，在女帝的大力支持下，巧娘站起身来宣布，等下再做铁锅炖，没有学会使用筷子的一律取消品尝美食的资格。

好嘛，这下子整个庖房乱了套，美食当前，谁也不愿意失去品尝的资格啊，纷纷虚心向秦牧请教，筷子该如何使用。

被一群莺莺燕燕们围着，秦牧美的心里直冒泡，不厌其烦的教她们如何使用筷子，还一本正经的亲自手把手教她们。

“哎呀！这个野菜好好吃。” 女帝突然惊喜的吆喝了一声，把一块白中泛黄的植物根茎塞进嘴里，满脸都是享受之色。