第112章：被人碰瓷了112（2 / 2）

味道只能说中规中矩，烧杂烩好不好吃主要看用的材料本身做得如何，其中鱼圆、肉圆、蛋饺都是用的半成品，市场上就能买到现成的。

一般讲究点的饭店都会自己做。

得意私房是不是自己做的这些东西，李正不知道，反正吃起来跟市场上卖的没什么两样。

好在份量给得挺多，58块钱一份，用大汤碗盛了满满一碗端上来。

这点做得比昨晚那家小二菜馆强，小二菜馆卖的烧杂烩也是58，但份量只有得意私房三分之二。

另外还有两道在李正看来算素菜的，一道是青椒炒茶干，一道是大煮干丝。

茶干是阜城县本地叫法，外地一般称之为豆干。

李正觉得这种区分是有道理的，因为阜城县的茶干跟豆干本身有点微妙的区别。

茶干在制作过程中会加入一些香料，有些甚至能吃到完整的小茴香，风味极其独特。

这种风味在所谓的豆干里并不存在，倒是一些预包装好的卤香豆干跟茶干较为相似。

大煮干丝不能算阜城县本地特色菜，应该算八大菜系之一的淮扬菜。

所谓干丝在阜城县本地其实叫百叶，方言卜页，最出名的百叶产自张哥老家，硕集。

许多卖豆制品的商家都会声称自家百叶是硕集百叶，只能说制作工艺大概一样，但东西绝对不是产自硕集。

李正吃过张哥从硕集带的百叶，说实在的……他真没吃出差别，感觉硕集百叶跟常见百叶差不多。

梁梦婕上菜的时候特意提了一嘴说得意私房用的都是正宗硕集百叶，可惜李正吃不出来。

直到最后那道“白灼水晶虾”上来，听着梁梦婕介绍说用的草虾来自锦鲤小店时，李正笑出了声。

“梁梦婕，上次赵宇送一百斤草虾，你领过一斤，应该知道我店里卖的草虾是什么样。”

李正指着桌上送来的那盘“白灼水晶虾”，道：“你真觉得这是我店里的草虾吗？”

锦鲤小店卖的草虾有三大特点。

第一：均匀。

个头均匀，大小一致。

煮熟之后颜色均匀，通体呈火焰般的橘红色。

第二：完整。

因为富氧泡腾片与鱼缸属性加持，所有草虾的活性都被大大增强，因此哪怕是最容易缺损的腹足都很结实，轻易不会脱落。

而且煮熟之后虾壳饱满，绝不存在软、塌等现象。

第三：鲜。

锦鲤小店卖的草虾煮熟之后别说端到跟前了，哪怕离着三米远，那股浓郁的鲜香都会扑鼻而来，令人食欲大开。

得意私房做出来的白灼水晶虾，三个特点那是一点不占，李正不用剥开虾壳都知道这绝对不是他店里卖出去的草虾。

他店里卖的草虾要是这种品质，他都没脸收人家五十五块钱一斤！

梁梦婕也愣了，她当然知道锦鲤店里卖的草虾什么样，但她今天第一天上班，李正更是今天得意私房第一个点白灼水晶虾的客人。

老板让她告诉客人这是锦鲤小店的水晶虾，她刚才下意识就脱口而出，完全忘记眼前这人是锦鲤小店的老板。

“算了，这事跟你说不着。”

李正皱眉，摆摆手道：“把你们老板叫过来。我倒要看看是谁，敢拿这种货色碰瓷我锦鲤卖的草虾！”