第133章 今天是小顾导游133（1 / 2）

林欣第一次来北京，对于这里一切都感到很好奇，之前只是在电视里看到伟大的北京城，一直以来的梦想都是想去天安门看看，如今回到了北京自己家里，就算是下大雪，她也想出去逛逛，看看祖国的大好河山。

“小欣，坐在后排系好安全带哦，我们现在出发了。”顾泽宇负责开车，副驾驶坐着魏佳宁。

“好，我想去吃北京小吃，想尝试一下。”

三人开车便来到了一家正宗的小吃店，“老板，来三份北京豆汁儿、炸酱面、卤煮火烧都安排上。”顾泽宇点着菜单。

“哥，听说这北京豆汁能喝下去的都是勇士啊，那味道难以形容。”林欣有些期待又害怕这味道。

“待会你就知道了，嘿嘿，这豆汁就是绿豆在浸泡、磨浆后，倒入发酵的大缸里，等到淀粉都沉到缸底，上面的一层就是生豆汁儿了。豆汁初见于辽。辽人食肉量大，谷食中又偏爱加入奶及油脂。如此食性，不易妥当消化。虽然饮茶可以化解油腻之感，但一来茶叶贸易受中原限制，二来茶叶里的鞣酸与日常所食的羊肉相克，容易引起便秘。豆汁，就在这种背景下诞生了。豆汁儿本是北京普通百姓的最爱。乾隆十八年，有人上殿称“近日新兴豆汁一物”，于是乾隆皇帝命人把豆汁儿引入宫廷并召集群臣共同品尝，结果众大臣喝完齐声叫好。就这样，豆汁成了宫廷的御膳。豆汁儿摊上一般备有辣咸菜丝、烧饼、焦圈。百姓走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，一点辣咸菜，就是一顿饭。”

小吃上齐后，林欣忐忑的第一次尝试北京豆汁儿，鼓起勇气喝了一口，一下子就吐出来了，“我的天啊，这味道，果然和网上的一模一样，就好像那过夜的潲水，喝不下啊。”

“哈哈哈，多喝几次就爱上了。”顾泽宇在一旁幸灾乐祸。

“来，小欣，你别喝那个了，吃这个卤煮火烧。乾隆四十五年，皇帝巡视南方，曾下榻于扬州陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。这种配制的香料煮成的肉汤,因张东官是苏州人，就称苏造汤，其肉就称苏造肉。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮便成为大众化的风味小吃。出售苏造肉的小贩清晨在东华门外设摊，专为进入升平署的官员做早点。到了旧社会，由于用五花肉煮制的苏造肉价格贵一般老百姓吃不起，于是店家就用价格低廉的猪头肉代替五花肉，同时加入价格更便宜的猪下水煮制。没想到歪打正着，一发不可收拾地创出了传世美味。”魏佳宁说着。

“嗯，还是这个好吃。”

“稻香村的糕点也挺好吃的，我们待会去试试吧，吃完就去故宫看看雪景去。”

“好。”

漫步在故宫的广场上，踏着脆响的雪地，仿佛回到了古老的时空。古色古香的建筑在银装素裹的环境中更显雍容华贵，屋顶上的琉璃瓦、飞檐斗拱上的雪花点缀着一片银光，恍若仙境中的宫殿。仿佛听见古代帝王的脚步声，沉稳而威严，召唤着每个来到这里的人沉浸于历史的长河之中。

大片大片的积雪覆盖了故宫的庭院和回廊。白色的雪花给原本红墙黄瓦的故宫增添了一抹纯洁的色彩，仿佛抚摸着历经沧桑岁月的皇城。天安门前，红旗迎风招展，守卫着这座千年帝王的居所，而雪花轻轻地落在旗杆上，给这里带来了几分安宁与庄重。

进入故宫内，走过一道道雪白的石板路，静谧的氛围似乎将时间定格在了古代。封存在玻璃柜中的珍贵文物，仿佛也在冬日的寒风中沉睡，静静地等待着来访者的赞叹。从一个角落到另一个角落，每一处展览都宛如一幅幅动人的画卷，在雪的映衬下更显得绚丽多彩。

透过玻璃窗，可以看到皇宫内的庭院和花园。如今，这里已经没有了繁花似锦的景象，但雪花的洁白却为这座古老的宫殿注入了新的生机。寂静的庭院中，一座座精致的建筑映衬在银装素裹的背景下，宛如一幅幅雪景画。仿佛听到了往昔宫廷的欢笑声和歌舞声，那些风华正茂的宫女和太监在雪中嬉戏嬉闹，为这里增添了几分生动的气息。