第285章 对她似乎有些残忍了378（1 / 2）

　　除了常见的饺子馅，纪清昼还取出被冻在寒冰中，保持肉质鲜嫩的灵鱼，打算做些鱼肉饺子。

　　包饺子的同时，纪清昼也不忘处理其它炸物所需的菜。

　　以及柳扶弱提到的大荤。

　　纪清昼打算做一道朴实又令人满足的大荤——

　　红烧肘子。

　　她取出十个猪前肘。

　　猪是灵兽门专门饲养，用来食用的灵猪。

　　根据叶礼真介绍，为了保证猪肉的品质，养猪的弟子只割猪草最嫩的部位喂给灵猪。

　　每日会督促灵猪锻炼，还会给灵猪按摩，保证肉质不肥不柴，恰到好处。

　　她们也不知是从哪儿听说，若是饲养的灵猪心情好，长得肉也会更香。

　　养猪的弟子便与天音门弟子签了契约，每月支付一定量的灵石，邀请对方每日给灵猪奏乐。

　　让灵猪听着悠扬的乐声，也能保持心情愉悦。

　　叶礼真对此半信半疑：“总觉得这是天音门那帮穷鬼编造的谣言，专门来骗咱们灵兽门钱的。”

　　如此精心养育的灵猪，肉质的确一等一。

　　哪怕是一些上等灵兽，也没灵兽门的灵猪肉香。

　　纪清昼拿出的十个大肘子，个个皮厚瘦肉多。

　　往案板上一扔，白花花的皮肉抖了抖，看着就很Q弹，胶质感足。

　　纪清昼随手一挥，若有似无的火焰燎过肘子表皮。

　　她再取出菜刀，准备水盆，将肘子刮洗干净，放入滚开的水中，撇去浮沫。

　　稍微煮一会，以灵力捞出十个大肘子，用温水将其表面血沫洗净。

　　再在每个肘子上划上几刀，露出里面鲜红的生肉。

　　再倒一锅水，把划过刀的肘子放入冷水里，重新煮沸。

　　血沫顺着划开的刀口浮出，彻底将肘子里的血水去掉，捞出又以温水洗净。

　　将去了血水的肘子堆放在白瓷盆中，纪清昼在火上架起一口大汤锅，加入葱姜等物，用来去腥。

　　其实灵兽门出产的灵猪肉，并无普通动物的肉腥味。

　　这世界的修士，在使用灵兽的肉做菜时，也不会有去腥这一概念。

　　纪清昼这么做，是保留了前世的习惯，也算是小小的仪式感。

　　她手边另一个锅里，则倒油开始炒香料。

　　待到八角等香料的香味被热油激发出来，纪清昼将炒好的香料倒入加了葱姜的汤锅里，接着把白瓷盆中装着的大肘子，整齐放入汤锅中。

　　白砂糖，料酒，生抽老抽，以及她调制好的酱料。

　　灵力在汤锅中涌动，将这些调料均匀抹在肘子上。

　　最后，倒入清甜的灵泉水，刚好没过锅内的肘子，将锅底的火调至大火，迅速烧开水，盖上锅盖，转为小火，慢慢炖煮。