第57章 179（1 / 2）

　　“这也太好吃了吧！”

　　“果然没猜错，只要是带壳的，都超级超级好吃！”

　　“确实诶，一般带壳的都是为了保护柔软的内里，而内里的肉柔软，就很鲜嫩，吃起来自然好吃。”

　　“别说了，我已经停不下来了。”

　　嘉宾和观众们吃得开心，而星希却没忘记，还有一道菜没有做完呢，那就是醉糟鸡，所以，就在观众们品尝白炒鲜竹蛏的时候，星希已经拿出一块萝卜切了起来。

　　“趁着醉糟鸡还在腌制的时候，我们先来准备一下醉糟鸡的配菜，首先，将白萝卜洗净切成长条形状，然后像我这样，分别横刀切这一面，而斜刀切另一面，将萝卜切开却并不到底，随后，我们就获得了一块蓑衣萝卜。”

　　原本大家都在吃白炒鲜竹蛏的，并没有太关注星希这边，但是就在蓑衣萝卜切成功，星希展示之后，顿时有嘉宾惊道，“这个萝卜好神奇，居然这样就切出来了！”

　　此言一出，顿时有嘉宾和观众向着星希望去，果然，只见星希拿着萝卜条的一端，但是另一端却像是螺旋镂空的模样出现在众人的面前，让人不禁好奇，这萝卜到底是怎么切成这样的？

　　“确实好神奇啊，怎么切的？”一个嘉宾很显然刚才没有看。

　　星希也不恼，蓑衣萝卜也不是就这一块，所以他很快又切了一条蓑衣萝卜出来，一边切一边讲解道，“并不难，只需要分别横刀切一侧、斜刀切另一侧、像是这样，注意不要让萝卜断掉，然后一条蓑衣萝卜就做好了。”

　　星希的手法很轻易，但是大家却知道这一点有多难，因为那个萝卜条还不到一厘米宽，这样细的萝卜条上做这样的刀工，显然并不是一件容易的事。

　　不过对于星希来说并不算难就是了，将所有的萝卜条处理好后，星希就将萝卜放入到碗里，“接着，将萝卜放到盐水中浸泡一会儿，祛除苦汁，然后，将萝卜捞出来清晰干净，捏干，再放入辣椒丝、白醋、白糖一起腌制就可以了。”

　　这个萝卜的做法除了蓑衣那里制作有点难之外，其他的地方并不难，大家很快就学会了，星希笑着道，“当然，这道萝卜除了是醉糟鸡的配菜之外，大家还可以萝卜切成小丁，直接放盐水去除苦汁，接下来就是一样的步骤，在腌制完成后，就是一份可以用来佐餐的糖醋萝卜小咸菜，还是很好吃的。”

　　大家眨眨眼，顿时惊讶，没想到这个萝卜还能这样吃，而且，步骤一点也不难。

　　顿时看着腌制萝卜的碗期待起来，如果真的好吃的话——那他们以后就有了自己会做的菜了，这道萝卜真的一点也不难。