第15章 （1 / 2）

　　【emmmm陷入沉思了……】

　　严之默不知道自己已经被观众三百六十度怀疑了个遍，他在脑海里过了一遍红烧猪蹄的菜谱，就游刃有余地开始了。

　　第一步，把猪蹄剁成小块。

　　村户人家用的菜刀都分量很足，不像现代一些轻飘飘的厨刀，只能切片，不能砍剁。

　　剁好后，又切了一些小葱、野蒜和姜片。

　　其实做红烧的菜，再放一些八角、桂皮、香叶等才是对的，但这类香料在这个时代并没有普及，只有几味作为中药的药材，可以在药房买到，价格也高。

　　于是严之默打算做一个简化版，相信味道也差不多哪里去。

　　锅里热油，放入葱姜蒜爆香，之后将其捞出，加入冰糖，炒出糖色。

　　倒入猪蹄，翻炒直至上色均匀，此时加入酱油，和之前炒好捞出的葱姜蒜，增色添味。

　　待翻炒差不多后，加入没过猪蹄的水，盖上锅盖焖炖前，姚灼端来砂锅里淘好的米，在锅里放上竹篾子，再把砂锅放上去，这样就可以实现下面炖肉，上面蒸饭。

　　这个过程大概需要半个时辰，等做好之后，用空出来的锅再简单炒个青菜就差不多了。

　　接下来只剩下等待，而严之默那点电量实打实耗得差不多。

　　“灼哥儿，辛苦你看着火，我去屋里躺一会儿。”

　　姚灼确定他没有什么不舒服，真的只是想小憩一觉时，才放下心来，送他回屋，看他躺好才离开。

　　严之默疲惫至极，一沾枕头就昏睡过去，直到半个时辰之后，被一股霸道的香味叫醒。

　　都不必去看，就知道他的红烧猪蹄出锅了。

　　而弹幕也在欢呼主播睡醒，直播间解除了休眠模式，大家不用蹲小黑屋了。

　　严之默穿上外衣，走去灶房，便看到姚灼已经把米饭端了出来，正在查看炖好的猪蹄。

　　见他醒了，忙问道：“夫君，你看这样算是好了吗？”

　　严之默凑过去看了一眼，又拿起筷子，对着猪蹄戳了下去，只见猪蹄已经炖得十分软烂，筷子稍微一夹就可以直接脱骨，看着就教人食指大动。

　　“好了，盛出来吧，我再炒个菜。”

　　姚灼不会做红烧猪蹄，但炒菜还是会的，但严之默还是执意自己来。

　　青菜炒起来很快，装盘后一荤一素一饭，瞧着简朴，但光这一道猪蹄，满当当的一大碗肉，就是多少村户人一年都吃不到一口的好东西。

　　两人在饭桌旁做好，严之默率先给姚灼夹了一块，红亮肥美的猪蹄，落在亮晶晶的白米饭上，无比诱人。

　　“快尝尝，你夫君的手艺怎么样？”