大明守村人_分节阅读_第48节（1 / 2）

　　发黄的、干枝的，叫石花菜，这个其实不珍贵，不过我能拿来给你们做果冻。

　　毛毛虫一样的是海参，目前捕捞很困难，一不小心人就死了，在海底捞。

　　回头我想想办法，让捕捞海参更容易。

　　呦！居然有鱼翅，就是鲨鱼的鱼鳍，捕捞难度不一般。

　　紫菜好多，这个好，咱们做汤用，可鲜了。

　　海米没处理好，带着壳与虾头，让人装在麻袋里摔打，做零嘴吃。”

　　朱闻天一一介绍着，所有的海产干货他全认识。

　　包括混杂在海米里的几只干瘪海肠，这个比海米贵，可惜现在别人不认。

第56章 海鲜品质名声传

　　朱闻天通过挑挑拣拣，更细致分类后，得出结论：这批货不是宫里最好的。

　　里面有杂质，给朱元璋和太子送的早把不好的挑出去了。

　　四头鲍看着不错，得分什么时代，大明初，三头鲍、双头鲍、独头鲍哪去了？

　　昆布压的不平整，海带居然敢卷边？

　　当皇室是玩的？必须给最好的。

　　唯一让他满意的是牡蛎、各种蛤、虾还是不错的。

　　可惜石花菜属于杂质，你们不吃多给我带啊！我拿它熬琼脂，回头做果冻。

　　还有虾米呢？就是虾皮子，看着小，其实那个做汤比虾仁和海米都好，你们真不会吃。

　　小伙伴们和村民们听着憨憨说，帮忙分拣。

　　他们知足，两船啊！

　　朱闻天挑选着，把一个虾仁掰一掰，黑色的虾线抠出去，塞小丫头嘴里：“温水海域的虾就是比不上冷水海域的。”

　　小丫头以为不能直接吃呢，没想到嚼两下，好吃。

　　“憨憨哥，嚼着跟腊肠似的。”小丫头对比一种口感。

　　“捞上来后直接用海水煮，而且那个海水是不停地添水，越来越咸，还有点苦。

　　煮完后放在木头或竹板上晾晒，晒了装进麻网中，网孔很小，抡起来往坚硬的地面摔打。

　　把虾头与虾壳打掉，最后剩下的是带一点虾壳的虾仁。”

　　朱闻天借机会给大家讲解，让了解虾仁、海米的工序。

　　而虾皮子，即虾皮，它是毛虾，根本长不大。

　　村民和小伙伴们认真听，他们就喜欢憨憨给讲这样的事情。

　　哪怕到县城的市场上，看到个东西，卖的人自己都说不清楚，就这样的。

　　问憨憨，憨憨会给介绍某种东西怎么造出来，或者采出来的，包括在采造中需要用的东西。

　　有时憨憨在集市上看到了不说，等离开后再讲，那是人家卖东西人的保密手段，传子不传女的。

　　结果憨憨就说给自己村里人，原来那么简单啊？

　　“憨憨哥，这么多的虾仁，咱们怎么吃？当零嘴吗？”小丫头期待。

　　“给你们一些吃着玩儿，剩下的包饺子、包子、锅贴、包袱（馄饨）。”

　　朱闻天看着虾仁，也就是包馅，炒着吃，配菜是个问题，油菜？韭菜？

　　要么制作糕点的时候加进去，对于村子人的健康，还不如海带呢。

　　村民听个热闹，心情好，憨憨什么都懂。

　　帮忙分拣完，各自去干活，太子给的东西看憨憨怎么安排。

　　里长擦擦汗，他一直在记录，憨憨说话时关键的词和句子，记下来。

　　……

　　天色渐暗，车队回到宣城。

　　“送大家回去，把给我们的东西留下。”李知县吩咐下去。

　　新来的二百个人着急回家，只有一个除外。

　　下丘村一次就给够正常雇人的一个月的东西，他们要带回家。

　　“小六啊！你帮我把东西带回去，我进城有点事情。”

　　王老蔫对同村的人说，他别的东西在车上，自己背着药和药方。

　　他要去县城里的偎春堂问问，他爹的伤啊！他不放心。

　　“好，石哥我回村，先去你家。”被称呼为小六的人答应。