第8章 肉片焖干豆角（2 / 2）

　　殊不知师雁行早在家里实验了几回，最后取的好办法：

　　先熬萝卜，汤多一些，出锅时再下粉条。

　　反正那些粉条本身就是熟物，缺的只是水分而已。

　　从韩张村赶到镇上将近一个小时，正好让干粉条慢慢吸饱滚烫的汤汁，口感最佳还省火。

　　他指着狗子笑道：“这小子昨儿吃美了，今天还没下工就念叨着要来吃大碗菜了。”

　　众人纷纷发出善意的哄笑，臊得狗子面红耳赤。

　　那边老赵就打趣道：“你小子简直比个大姑娘还腼腆，如今说几句就这样，以后娶媳妇还了得。”

　　众人笑得越发大声，狗子脸上红的要滴下血来，空气中充满了活泼和快乐。

　　他们做活十分劳累，平时也不舍得娱乐，只好下工后胡扯几句咸淡稍作调济。

　　以往吃饭时胡乱找地方，如今，因为这大碗菜意外聚集在一处，又有别的店铺的伙计，有意无意多了许多新见闻，顿时就觉得日子更有滋味，也更盼这顿午饭了。

　　第8章 肉片焖干豆角

　　第三天，师雁行换了菜单，照例是三个大桶菜，只是变成了肉片焖干豆角、熬南瓜和肉沫葫芦。

　　几个相熟的人结伴一起吃饭，你买这样他买那样，然后互借几筷子，一样的钱就都能把菜尝个遍了。

　　古代版饭搭子就此诞生。

　　豆角浓郁香醇，南瓜清甜绵软，葫芦滑嫩，都颇为下饭。

　　原本老张不大爱吃葫芦，总觉得那玩意儿水当当软囊囊没甚滋味。

　　可今儿夹了狗子碗里的几片一尝，脆嫩爽滑，咯吱咯吱的，竟有些个水果的意思了。

　　干饭先锋老张很是惊喜，给予了高度肯定，尤其对肉片焖干豆角赞不绝口。

　　晒干后的豆角再做菜，口感扎实，肉质厚重，远比鲜豆角更多一层风味。

　　最要紧的是里面的肉片和蒜末配的，怎么就这么绝呢？

　　“我家里也种了几棵豆角，每年夏天吃都吃不完，简直看到就想吐了。可小娘子你手艺好，竟别有一番风味，真了不得。”

　　几天接触下来，熟客们渐渐发现一个很奇妙的现象，就是这娘仨里当家的竟不是母亲，而是那才十二岁的小娘子。

　　消息传开后，众人赞叹之余又不免惋惜。

　　真是穷人的孩子早当家，大禄女孩儿们普遍十七、八岁才出嫁，寻常人家十二岁的女孩儿还是腻在父母身边懵懂撒娇的年纪呢！这就出来挑大梁了。

　　“大家伙喜欢就好了。”师雁行笑道，“若吃的好了，还得劳烦诸位帮忙告诉旁人去。”

　　普通人家未必每天都吃得起肉，用料难免吝啬。

　　肉下锅遇热缩减，为了显大显多，大家哪里会着力翻炒？只熟了便罢。<hr>

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